PROGRAMA

Tema 1:

Un tambero eficiente debe ser un muy buen agricultor.

Cómo convertirse en un agricultor eficiente, para ganar en competitividad

frente a otras opciones en el uso de la tierra.

Secuencias de cultivos.

Novedades.

Forrajes conservados.

Cultivos. Silaje. Heno. Henolaje.

Disertante: Ing. Arg. Carlos Oddino, asesor privado de tambos y establecimientos ganaderos.

Tema 2:

Reajustes en los sistemas de producción de leche.

Instalaciones para el suministro de alimentos.

Cambios que se están operando desde que se comenzó

a apreciar el valor de la tierra, obligando a

eficientizar e intensificar la producción de leche.

Se mostrarán pautas generales de instalaciones viables para el confinamiento

de los tambos en la República Argentina.

Disertante: Ing. Agr. Miguel Taverna, coordinador del Programa Leches del INTA, experto en instalaciones lecheras e impacto ambiental.

Tema 3:

La intensificación incluye reajustar aspectos del gerenciamiento y la gestión.

¿Se viene la intensificación o vienen los tambos intensivos?.

¿Se pueden sacar conclusiones sobre modelos con valores actuales?.

¿Todos estamos habilitados para intensificar nuestros planteos?.

¿Qué cosas hay que tener en cuenta?.

Disertante: Ing. Agr. Carlos González Crende, asesor del CREA Bolívar desde 2005,

asesor particular desde 1985 y productor agropecuario desde 1990.

Tema 4:

Intensificar significa desarrollar recursos humanos y equipos de trabajo.

Cómo aumentar la capacidad de logro de la gente en los establecimientos lecheros.

Comunicación, Capacitación y respeto mutuo.

Mirada de largo plazo.

Disertante: Med. Vet. Mario Sirvén, asesor de productores lecheros, profesor titular de la Cátedra de Bovinos de Leche en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina, ex presidente de la Asociación Pro-Calidad de Leche.

Tema 5:

El futuro del tambo en tiempos de altos precios agrícolas.

Qué situación se espera para la producción láctea en un futuro con

altos precios agrícolas y de competencia por el uso de la tierra.

La pulseada entre el destino de los granos para alimentación animal,

para alimentación humana o para biocombustibles (¿feed, food or fuel?).

Qué contextos habrá que prever para intensificar sustentablemente.

Disertante: Ing. Agr. Héctor Huergo, Director de Clarín Rural

y productor agropecuario.

La jornada se cerrará con una mesa debate, que contará con la participación de las representaciones gremiales de la Cámara de Productores Lecheros de la Provincia de Córdoba (CAPROLEC); Pymes Lácteas Cordobesas (Pylacor); de la Asociación de la industria pequeña y mediana del sector (Apymel), como también de la asociación que reúne a la industria de mayor porte, representada por Apil (provincia de Córdoba) y el Centro de la Industria Lechera (CIL). Además habrá una serie de charlas de empresas expositoras que servirán para cerrar conceptos técnicos. Las mismas serán sobre los siguientes temas: Aditivos para silaje; Riego en el tambo; Cría y recría holando; Mastitis; y Qué hacer con el novillo holando.

En estas jornadas, también se realizará la Presentación del Tour Lechero 2008 (recorrido por cinco establecimientos lecheros de la zona).