RESPUESTA DE DOMÍNGUEZ
A DECLARACIONES DE GARETTO

El ministro de Agricultura de la nación, Julián Domínguez, salió al cruce de las declaraciones del presidente de Coninagro, Carlos Garetto, quien sostuvo que “el gobierno se ensaña siempre con el sector más débil, que es la producción”.

“Se equivoca –replicó el ministro Domínguez- el sector más débil siempre es el pueblo con el que este gobierno esta totalmente consustanciado, y es por eso que este ministerio está tendiendo puentes permanentemente con el sector agropecuario para que encontremos juntos las soluciones que beneficien a todos los argentinos”.

Asimismo reclamó que “se dejen de lado las confrontaciones que no conducen a ninguna parte y que se destierre el pesimismo como forma de explicar la realidad”.

Continúa la polémica por el precio de la carne, que sigue creciendo

En lo que va del año, los cortes subieron un 25% y los lácteos, entre 20 y 30%. Los privados prevén más alzas, sin embargo, Guillermo Moreno adelantó que la carne bajaría en un mes porque se trata de un simple reacomodamiento de precios. Una respuesta similar a la que dio Amado Boudou, con la cual el Gobierno intenta imprimir tranquilidad sobre la desesperación de la gente, que sólo ve achicarse su bolsillo.

Entre los alimentos, el de la carne es el rubro que más subió en los últimos tres meses, y es la subcategoría que más se encareció. En la pelea por los precios, los privados adelantaron que se vienen más subas. Pero el temido secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, en cambio, vaticinó que en un mes bajará el precio de uno de los alimentos preferidosa de los argentinos.

Las carnicerías, con incrementos del orden del 25% en un mes, aún no reflejaron toda la suba del ganado en pie, que aumentó entre un 80% y 100% desde diciembre.

Por ahora, dicen que la suba de la carne continuará un par de semanas en los corrales y luego se amesetará. La media res, que el consumidor ve bajar del camión frigorífico a su carnicería, ya refleja esos índices de los corrales. En diciembre valía $7 el kilo y ahora toca escalones de $13 a $15, señaló Miguel Schiaritti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de la Carne CICCRA).

Pero la suba no será eterna, coinciden el consultor Víctor Tonelli, y Fernando Canosa, coordinador de la Comisión de Ganadería de Aacrea. "En el péndulo de 3,70 a 7 pesos el kilo vivo, nos pasamos de largo, y en marzo, cuando empiece la oferta de terneros, podremos encontrar un precio más atenuado, un 10 % más abajo. Y seguirá siendo muy bueno para el productor, caro para el consumidor y complicado para la industria".

En las clásicas reuniones de los viernes que hace Moreno en el segundo piso de la Secretaría, sobre la Diagonal Sur, el funcionario asegura que, a más tardar en un mes y medio, el precio de la hacienda y, por lo tanto, también el de los cortes de carne en las carnicerías comenzará a bajar.

En la visión oficial, esta baja tendrá un impacto positivo en la inflación, ya que, para Moreno, el principal motor de los aumentos de precios hay que buscarlo ahora en la carne.

"Moreno asegura que en un mes o, a más tardar, en un mes y medio, el problema de la carne empezará a solucionarse y que, por lo tanto, no hay motivos para preocuparse", señaló un empresario del sector supermercadista.

Es que para el Gobierno se trata de un simple "reacomodamiento de precios" que nada tiene que ver con la inflación.

También el ministro de Economía, Amado Boudou, sostuvo en una entrevista con el diario 'Página/12' que la suba en carnicerías es "un aumento de un precio concreto, no implica un proceso inflacionario".

El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, admitió que los precios de la carne "están sobrevaluados", y aseguró que el Gobierno le pidió "tranquilidad" al sector para frenar las subas.

"El valor de la carne está sobrevaluado. No creo que haya una especulación política con todo esto. Es normal que los productores dejen pastar un tiempo más a su ganado", sostuvo el dirigente.

En algunos barrios de la Capital federal, el kilo de lomo se vende a más de $50, mientras que el de vacío, alrededor de $35.
En declaraciones radiales, Williams indicó además que el mercado "está muy distorsionado porque no hay oferta. Vamos a necesitar un par de meses para que la hacienda que está pastando entre a Liniers, y también el piso y el techo de los precios se van a tener que normalizar".

También salió a dar declaraciones esta mañana, el titular de la CGT, Hugo Moyano, quien aseguró que "no se puede negar" el efecto de la inflación sobre los precios, pero consideró que "son realidades en una economía que se está recuperando de una crisis, que vamos a ir superando con el tiempo". "Esto no nos tiene que asustar", indicó el dirigente sindical, quien advirtió que "lo que pasa es que muchos quieren agravar esto para debilitar al Gobierno".

Falta de novedades, y presión

financiera, complican a los

mercados de granos

Seguimos esta última semana con el tono negativo en los mercados de granos. En lo que hace a los fundamentos propios, no aparecen novedades, lo que nos deja operando con los mismos factores bajistas. En tanto desde el frente financiero, la revaluación del dólar, y la baja de los commodities y las bolsas empujan al mercado a la baja.

Repasemos primero los elementos negativos que hicieron que cayéramos en esta tendencia negativa:
-Los fondos especulativos, que son quienes buscan ganancias comprando y vendiendo o vendiendo y luego comprando, tratando de anticiparse a las tendencias de precios, habían comprado fuertemente sobre el fin del 2009, ante la demanda China y la debilidad del dólar. Esa fuerte posición comprada anunciaba de un momento a otro una toma de ganancias. Es decir, una vez que los fondos compran y la suba se produce, es de esperar que los mismos vendan para realizar esa ganancia, lo cual normalmente genera bajas. Los fondos especulativos estaban esperando una buena razón para vender, y los elementos que siguen a continuación fueron los que le dieron la estocada.

-El reporte del USDA de enero elevó la estimación de producción de maíz en EE.UU. en 6 mill.tt. cuando el consenso de los analistas esperaba una baja de producción en algún momento, debido a las heladas, nevadas, y excesos de humedad en EEUU al momento de la trilla. De hecho recordemos que un 5% del área de maíz en EEUU no pudo recorrerse antes de que comenzaran las nevadas del invierno.

-El dólar que se venia devaluando, revirtió esa tendencia por una combinación de virtudes propios y problemas ajenos. Entre las propias tenemos algunas noticias positivas que se conocieron a fin de año, y la suba en las tasas de interés de largo plazo. Y las debilidades ajenas están relacionadas con los problemas en la zona del Euro que se siguen produciendo.

-Sudamérica superó los períodos climáticos críticos con excelentes condiciones, lo que hace pensar en una fuerte oferta de soja, con Brasil superando las 65 mill.tt. y Argentina por encima de las 51 mil..tt. Los vecinos de Bolivia, Paraguay, y Uruguay en tanto también tendrían cosechas importantes, con lo que la presión de oferta que se anticipa es importante.

En esta semana de hecho algunos de esos elementos bajistas se agravaron. En nuestro país los calores de enero con falta de lluvias habían generado preocupación por la soja. El maíz en tanto ya había superado las etapas críticas por lo que allí el impacto en rindes sería menor. Pero en el caso de la soja se pasaba por un período susceptible. Ya a fines de la semana pasada aparecieron pronósticos de lluvia y el mercado sintió la presión, pero con las importantes precipitaciones sobre la zona núcleo de esta semana, los precios recibieron presión adicional.

Por el lado financiero, el temor por la ola de defaults en Europa se está acelerando. De hecho se comienza a hablar de los PIGS (cerdos en inglés) refiriéndose a “P” de Portugal, “I” de Italia, “G” de Grecia y “S” de España. Estos países tienen tensiones por la combinación de una situación complicada previa, con gasto público y deuda elevada, combinada con la recesión. Frente a ello el dinero financiero trata de ponerse a salvo, saliendo de los mercados, lo que hace caer los precios, y de hecho complica todavía más la situación de los países en problemas.

De todas formas desde el punto de vista técnico se puede observar un esfuerzo de los mercados por generar pisos. Igualmente esos pisos todavía son muy débiles, pero al menos se desaceleró notablemente la tendencia negativa. Los fondos en tanto ya pasaron en soja de estar comprados a vendidos, y si bien en maíz siguen comprados, han achicado mucho su posición.

Incluso esta semana llamó la atención que los granos tuvieron en el mercado internacional una buena performance frente al resto de los commodities y activos financieros. La razón que se esgrimió fue que la baja se había producido antes.

Estas últimas son señales de que quizás los fundamentos que venimos manejando ya han sido incluidos en los precios. Sin embargo todavía tenemos que sortear la presión de cosecha de Sudamérica. De todas formas, si recordamos lo que pasó con la presión en EEUU, la demora en la entrada de la misma por lluvias, sumada a la demanda impresionante por soja de China llevaron a que el mercado en vez de bajar, en plena entrada de cosecha de maíz y soja, se terminó generando una suba de precios.

Fuente: Dante Romano

Director del Centro Agropecuario

de Fundación Libertad.

El mundo está complicado

y la Argentina poco activa

La cosecha en el norte argentino refleja magros rindes, aunque recientes precipitaciones mejoran la situación en Buenos Aires y La Pampa. El clima internacional se complicó ante una revaluación sustantiva del Dólar. El último informe del USDA acentuó la baja en granos mientras que los aceites se defienden bastante bien. El tratamiento tributario del complejo no cambia y ante las mermas en los valores internacionales la demanda local se muestra poco activa.

Informe del Lic. Jorge Ingaramo , economista asesor de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR).

El informe de la Bolsa de Cereales del 4 de febrero afirma que gracias a las últimas lluvias se advierten mejoras en las zonas castigadas por la sequía. Sin embargo, hay pérdidas en los rindes en sudoeste bonaerense y en el sur de La Pampa. Esto se explica por las lluvias tardías, las altas temperaturas y los fuertes vientos, lo que no permite esperar una producción con rindes normales en dichas zonas.

Mientras tanto, continúa la recolección al norte de la región girasolera nacional, restando aún completar la cosecha en los lotes de siembra tardía, aunque no se esperan grandes volúmenes de producción.

El área útil registra una cosecha del 13%, con un progreso intersemanal de 1,3 puntos porcentuales. Esto significa un adelantamiento de 0,5 puntos, en comparación a igual fecha del año anterior. La superficie cosechada es de 156.000 hectáreas , con un rendimiento promedio de 9,7 qq/ha.

La producción colectada hasta la fecha es de 152.000 toneladas, lo que representa un 35,4% menos que los registros observados en igual período de la campaña anterior. Esto se explica por una menor superficie sembrada en el NEA, Centro-Norte de Santa Fe y Entre Ríos.

La Bolsa, para el volumen producido, mantiene su proyección para el volumen producido en MT 2. Considerando que el 60% de la superficie cosechable se encuentra en las regiones sudoeste de Buenos Aires-sur de La Pampa y sudeste de Buenos Aires, que afrontaron sequía hasta hace pocos días, las lluvias trajeron alivio aunque los registros fueron moderados. En la primera región, el cultivo ha perdido potencial, dado el período crítico en que se encontraba, a raíz de la falta de humedad, las elevadas temperaturas y los fuertes vientos. Este último factor también afectó al sudeste bonaerense, donde se inicia la etapa de llenado de granos.

Mercado local
El Ministerio de Agricultura publicó un valor FOB, para nuestro aceite, de U$S/tn 840, un 24% superior al de un año atrás. El de soja cuesta U$S/tn 827, con una mejora del 26%.

La evidencia de bajas en los mercados internacionales reduce el estímulo a nuevos negocios por parte de la demanda. Se paga $/tn 885, en Rosario y San Martín y $/tn 880, en los puertos del sur bonaerense.

Con entrega y pago en marzo, los valores por tonelada son de U$S 235, en puertos del Paraná y Bahía Blanca, U$S 230 en Necochea y U$S 220 en General Pico y Trenque Lauquen. En el Término, el disponible ajusta a U$S 240/tn y la posición marzo a U$S/tn 248.

La ganadería, presente en la

Expoagro del Bicentenario

Faltan muy poco para que comience Expoagro 2010 en su especial edición del Bicentenario, muestra que se realizará entre el miércoles 3 y el sábado 6 de marzo, por eso los preparativos y los movimientos aumentan tras día en la estancia "La Flamenca", ubicada en el km. 121 de la ruta nacional 9, en el parido de Baradero, donde se realizará la muestra.

Además de la amplia superficie que la mega-muestra dedicará para mostrar de forma estática y dinámica todo el potencial y la más avanzada tecnología de los principales cultivos y maquinarias agrícolas, contará también con un área destinada a la ganadería bovina en la que los visitantes dispondrán de un interesante y nutrido programa de charlas técnicas, demostraciones prácticas con hacienda en vivo, un mega-remate de invernada, otro de vaquillonas seleccionadas y stands comerciales con una variada gama de servicios e insumos para el sector.

En la amplia y confortable carpa auditorio montada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina -IPCVA- habrá disertaciones sobre la situación y perspectivas del negocio de haciendas y carnes en el país, la producción, mejoramiento y utilización de maíz y sorgo como pilares de la alimentación del ganado, criterios de selección de reproductores con especial énfasis en la selección por su aptitud funcional y empleo de datos objetivos de DEP y EBV, otros diversos temas que destacan la importancia del mejoramiento genético de la productividad y la calidad carnicera, y el importante rol del engorde a corral en los esquemas de producción de carne, todos ellos desarrollados por prestigiosos especialistas.

En un espacio abierto rodeado de tribunas, distintos expertos llevarán a cabo demostraciones con animales para explicar los criterios más recomendables para la elección de reproductores machos y hembras, la revisión de la corrección genital de toros, la mejor manera de evaluar, elegir y comprar hacienda de invernada, y de las técnicas adecuadas para la aplicación de tratamientos sanitarios.

El viernes por la tarde, la firma Campos y Ganados tendrá a su cargo la realización de un remate especial de vaquillonas seleccionadas de distintas razas y cruzas, luego de la cual continuará con un mega-remate de terneros de ambos sexos comenzando con unas 800 cabezas encerradas en los corrales del área, y continuando con otras más de ocho mil cabezas que serán subastadas por TV a través de las pantallas de Canal Rural.

Después de la carne, aumentan los lácteos: "Si febrero es así, no me imagino lo que será el resto del año"

El 2010 comenzó con aumentos en la carne, y ahora es el turno de los lácteos. Según asociaciones de consumidores, los incrementos van entre un 5 y un 18% en dos meses que se caracterizan por ser meses de baja inflación. "Si febrero es así, no me quiero imaginar lo que va a ser el resto del año", manifestó con preocupación Susana Andrada, presidenta del Centro de Educación al Consumidor.

Es nuevo año comenzó con subas en las carnes, y ahora es el turno de los lácteos. Como siempre, los más perjudicados son los consumidores que vieron cómo, durante la última semana de enero, comprar un kilo de queso clase tybo de una marca intermedia costaba $19,99 y ahora cuesta $23,10. Lo mismo sucedió con el cuartirolo, que costaba $16,75 por kilo, pero desde hace unos días se lo paga $ 17,75. El más típico, el queso cremoso, tampoco quedó afuera de los aumentos: costaba $15,99 y ahora se lo consigue desde $16,60.

Susana Andrada, presidenta del Centro de Educación al Consumidor, aseguró que el aumento en los productos lácteos "alcanza el 18%", razón por la cual "los consumidores estamos muy preocupados. En reuniones con los sectores lácteos nos han comentado que cierran dos o tres tambos por día, eso genera falta de leche, lo que ocasiona las subas" en los precios de góndolas.

Andrada comparó la política oficial aplicada a la ganadería con lo que sucede con la lechería: "Como faltó una política ganadera que generó un aumento de un 25% en la carne, sucede con los lácteos", y ahora se ven las subas.

"La falta de una política para la ganadería y la lechería es un problema estructural, y más en un país donde se consume tanta carne. Los tambos cerraron porque el Gobierno no incentiva la actividad", y al transformarse un una labor no rentable, muchos se vuelcan a productos más rendidores, como la soja.

Andrada realizó unas proyecciones poco alentadoras: "Vamos a seguir con faltantes, teniendo que importar, y estamos sujetos a constantes aumentos". Pero, de acuerdo a sus palabras, "lo peor es que cuando la carne aumenta los consumidores la sustituyen por otros productos, que también terminan aumentando".

Otro factor que agrava el panorama es el hecho de que los aumentos se desataron a principio de año: "Enero y febrero se caracterizan por ser meses de baja inflación: la gente no volvió a las grandes ciudades, la canasta escolar todavía no comenzó a moverse, hay liquidaciones en ropa y bajan los alquileres en los centros turísticos. Si febrero es así, no me quiero imaginar lo que va a ser el resto del año", dijo con preocupación Andrada.

En tanto, Osvaldo Bassano, presidente de la Asociación de Defensa de los Derechos de Usuarios y Consumidores (Adduc) aseguró al diario platense 'Hoy' que en el sector lácteo se registró un aumento muy fuerte, "entre un 5% y un 7%. Sobre todo se nota en los sachet de leche de primeras marcas, aunque en los productos de segundas marcas también se sienten las subas". En tanto, Bassano aseguró que "el aumento de los quesos alcanza un 10%".

De acuerdo a los registros que lleva adelante Adduc, estos incrementos se registraron durante el último fin de semana. "Llama muchísimo la atención que estos aumentos se hayan dado en el mes de enero, porque se dio a contrapelo de lo que siempre sucede en esta época, que es que los cortes carnios y los productos lácteos no registran subas. Hoy un kilo de peceto vale $30, y ya se toma como normal", aseguró Bassano.

Por su parte, y a pesar de los aumentos en los productos lácteos, el Gobierno continuará con su política de intervención en los precios del mercado interno y restricción de las exportaciones de leche cuando lo considere necesario.
Este fue uno de los puntos que subrayó el subsecretario de Lechería, Jorge Videla, en la primera reunión -en más de un año- con la Mesa Nacional de la Lechería.

Esta organización está integrada por representantes de la Mesa de Enlace, la Unión General de Tamberos (UGT) y cámaras provinciales. "Esto preocupa, porque se insiste en una intervención estatal perjudicial, como el control o restricción de las exportaciones", dijo a el asesor lechero de CRA y Carbap, Juan José Linari.

Videla también les pidió que garanticen el abastecimiento interno. "Pero esto no está en peligro -dijo Linari- porque producimos 250 litros de leche por habitante/año. Sobran 2.000 millones de litros, ya que se consumen 200 litros per cápita al año", agregó.

Con la leche a $1 el litro, todavía faltan 20 centavos para que sea rentable, afirmó. Las compensaciones del Gobierno se frenaron hace dos meses y la expectativa de los tamberos está en la exportación. La tonelada de leche en polvo está en US$3.200, el doble que hace un año. "La reunión fue positiva, pese a todo", dijo Linari.

En los últimos dos meses, la carne fue la dio la gran nota. Pues fue uno de los productos que mayor incremento registró, a la par de la creciente demanda por las fiestas de fin de año y las vacaciones. Y aunque hace varios años dejó de ser un corte popular, el vaticinio del titular de la Federación Agraria de Entre Ríos, Alfredo De Angeli, quien había dicho que "el quiera comer lomo que pague $80 el kilo", empieza a parecerse a una concreta realidad.

En ese escenario, el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal, Alberto Williams, reclamó hoy que "vuelva a normalizarse el mercado" porque el precio "está inaccesible" para el consumidor.

El dirigente ejemplificó que el kilo de asado se ofrece en las carnicerías a "$24-$26 el kilo", lo que "está fuera de enfoque para el consumidor", según remarcó, mientras que en el caso de "una paleta hay que hablar de $20" el kilo y "la milanesa (de ternera) está en los $30 el kilo".

Situación de la comercialización de trigo, campaña 2009/10

Fuente: Ministerio de Agricultura, ONCCA y Centro de Exportadores de Cereales (CIARA-CEC)

La producción total de trigo de la cosecha 2009/2010 ha sido estimada en 7,5 millones de toneladas.

De acuerdo a cifras oficiales, el total de productores trigueros es de 29.936. Los productores que producen hasta 800 toneladas son 27.745 y equivalen al 93% de productores que obtienen el 44% de la producción triguera nacional. Mientras que el 7% restante (2.191 productores) genera el 56% restante del trigo.

Estamos a 30 días de finalizada la cosecha en las principales zonas productoras y llevamos comercializadas, según las fuentes precitadas, 3.500.000 de toneladas que representa el 47% del total, situación que refleja un porcentaje de comercialización similar a años anteriores.

Hasta el 27 de enero de 2010, la exportación adquirió 2.145.000 toneladas de trigo correspondiente a la campaña 2009/10.

Asimismo, la industria molinera adquirió 1.355.000 toneladas del cereal. Por lo tanto, estos dos actores de la cadena comercial totalizan las 3.500.000 toneladas de trigo, antes referidos.

El estado nacional desarrolló el instrumento del FAS teórico y su publicación diaria como elemento para establecer un precio de referencia en defensa de los productores. Este FAS teórico se utilizó como valor de referencia en el punto k en el acuerdo marco suscripto el 10 de septiembre de 2009.

El MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA y PESCA ha implementado las siguientes líneas de acción, hoy disponibles para los productores:

-1. Líneas de crédito para retención de trigo a tasa subsidiada por el Ministerio de Agricultura con entrega de certificado de depósito (1116A), a una tasa del 3,5% a 180 días.

-2. Líneas de crédito para la industria molinera con la misma tasa de interés para permitir a este integrante de la cadena 1.000.000 de toneladas adicionales a las 500.000 toneladas que compra mensualmente y que continuarán comprando como el proceso habitual de compra del sector molinero.

-3. Cheque diferido con garantía Warrants.

-4. Apertura de ROES para exportación por 3.550.000 toneladas de trigo. 5. Constitución de las MESAS PROVINCIALES DE TRIGO. ENTRE RIOS, BUENOS AIRES - LA PAMPA y SANTA FE.

En conclusión, el Ministerio de Agricultura está coordinando con todos los actores de la cadena de comercialización de trigo y trabaja permanentemente para resolver los problemas que se susciten.

Por el corte con
biodiesel, volverá
a aumentar
el gasoil

Lo anuncia el ministro de Planificación, Julio de Vido. El corte con biocombustibles hará que el precio del gasoil, que durante 2009 tuvo un aumento del 25%, vuelva a elevarse, esta vez, un 5%.

Las estaciones de servicio de la Argentina ofrecerán al consumidor en marzo el gasoil cortado con un 5% de biodiesel, el combustible orgánico que en la Argentina se produce, mayormente, con aceite de soja.

De acuerdo a lo publicado por un diario porteño, hoy, el ministro de Planificación Federal, Julio De Vido, dará a conocer el valor al que las petroleras deberán adquirir el biodiesel, y desde ese sector ya anticipan que el precio del gasoil tendrá un ajuste, que alcanzará un nivel de entre 2% y 5%, sobre un precio algo superior a $3 por litro. Esto, para que los mayores costos no incidan en la rentabilidad, sostienen en las empresas.

Cuando están por cumplirse cuatro años de la promulgación de la norma fundadora del programa de energías renovables (Ley Nº 26.093), la demora en la implementación para el caso del gasoil –que debió ofrecerse con el corte el primer día de 2010– se debe a que no había acuerdo sobre el precio de venta del biodiesel por parte de las firmas productoras.

Hoy, el Gobierno anunciará cómo se calculará, mensualmente, ese precio, en función de los costos de producción. Los productores de biodiesel negociaban, hace unos meses, lograr un precio superior a los $2 por litro de biodiesel.

Las firmas proveedoras de biodiesel son desde pymes que compran aceite de soja para elaborarlo, hasta gigantes aceiteras, como Cargill, Bunge, Vicentín, Louis Dreyfus y Aceitera General Deheza, entre otras.

Inicialmente, la ley dejaba fuera del negocio local de biodiesel a las grandes traders internacionales, porque no las alcanzaban los beneficios de la ley de promoción, pero el Gobierno finalmente las aceptó en el programa porque la producción de las pymes locales no alcanza.

En conjunto, pueden producir 300.000 toneladas anuales de biodiesel, cuando el requerimiento del país es de 800.000 toneladas para cubrir el corte del 5% en todo el país.

VEDA TOTAL PARA LA EXTRACCIÓN DE MOLUSCOS
EN LA COSTA ATLÁNTICA BONAERENSE

El ministro de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires, Ariel Franetovich, informó hoy que se dispuso veda total para la extracción comercial, artesanal y/o turística de moluscos bivalvos, en la costa bonaerense.

Franetovich señaló que esta medida se adoptó luego del monitoreo que realiza la cartera agropecuaria a través de la Dirección Provincial de Pesca, sobre moluscos bivalvos y fitoplancton sobre distintos puntos representativos de la costa.

Precisó que los análisis realizados por SENASA sobre berberechos, recolectados en playas de la localidad de Mar Azul, partido de Villa Gesell, han dado resultado positivo al ensayo para toxinas lipofílicas de moluscos, antes denominadas toxinas diarreicas, en concentraciones superiores a los límites de seguridad establecidos.

Al mismo tiempo agregó que “se ha reportado por parte de los responsables de Bromatología del municipio de Pinamar casos reiterados de turistas que han concurrido al hospital con cuadro de náuseas y diarrea luego de consumir moluscos recolectados en las ciudades de Villa Gesell y Mar Azul.

Por tal motivo, explicó que se estableció la prohibición total de las capturas de moluscos bivalvos en la zona delimitada por los puntos de costa desde Punta Piedra, al norte de la Bahía de Samborombón, y hacia el sur hasta el límite sur de la ciudad de Mar del Plata, en toda la zona de costa, hasta tanto los estudios y análisis correspondientes indiquen su aptitud para el consumo humano.

Franetovich aclaró que la medida tendrá vigencia hasta tanto los estudios y análisis correspondientes, indiquen su aptitud para el consumo humano, a la vez que recomendó a la población consumir moluscos bivalvos provenientes de establecimientos habilitados por la Autoridad competente y abstenerse de adquirir y/o consumir estas especies cuando no cuenten con su correspondiente certificado sanitario.

La ganadería volverá a tener

una presencia destacada en

AgroActiva 2010

Entre las novedades que este año ofrecerá el espacio se destacan un feed lot demostrativo y una exhibición de llamas y alpacas

AgroActiva apuesta a ofrecer cada año más y es por eso que a los múltiples atractivos que caracterizan a la mega muestra esta edición ratificará el espacio cada vez más preponderante que tendrán las actividades ganaderas.

Al igual que en el 2009 entre la organización de la muestra y la empresa HDF Comunicación se programarán distintas actividades en un espacio de al menos 6.000 metros cuadrados cubiertos, ubicado dentro de la estática.

Allí estarán presentes todos los pilares del sector: auspiciantes, organismos, razas, productores, criadores, profesionales y una variada gama de empresas que proveen insumos, productos y servicios. Además, las asociaciones de las principales razas ganaderas del país contarán con un espacio institucional para difundir sus actividades y presentarán animales en exhibición a través de sus cabañas asociadas.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) será el sponsor oficial del espacio ganadero de AgroActiva 2010, ratificando su compromiso con el sector y su acompañamiento a la mega muestra del campo.

Como ya es tradicional, la Cooperativa Guillermo Lehmann tendrá a su cargo los remates de ganado de carne y leche que se llevarán a cabo en AgroActiva. Se prevé que saldrán a la venta algo más de mil ejemplares, en un contexto un poco más auspicioso para la actividad, a la luz de la recuperación de los precios de la hacienda en pie.

Feed lot demostrativo

Una novedad que presentará el área ganadera de AgroActiva esta dada por la presencia de los engordadores a corral, ya que la empresa Conecar armará un feed lot demostrativo en el que diariamente se alimentará, transportará y vacunará a los animales. De esta manera se busca mostrar a las personas el funcionamiento de un feed lot en todas sus etapas, algo que por primera vez se observará en una muestra a campo abierto.

Llamas y alpacas

PALAGA (Productores Argentinos de Llamas, Alpacas y Guanacos Asociadas) estará presente en AgroActiva 2010. Varias de sus cabañas asociadas mostrarán llamas y alpacas en el área pecuaria de la mega muestra.

La participación de este tipo de animales se complementará con otras actividades como charlas, demostraciones de hilado y tejido con técnicas artesanales, jura y elección de los mejores ejemplares.

Dificultades para forjar pisos

El mercado sigue inmerso en una activa liquidación de fondos, disparado por el reporte del USDA de enero, en el que la oferta de maíz subió inesperadamente 6 mill.tt. Esto junto con las buenas perspectivas de producción en Sudamérica, y la revaluación del dólar, dificultan la recuperación.

La pregunta es si ha cambiado la tendencia de largo plazo. Desde el 2005 estamos viendo mercados muy firmes debido a una explosión en la demanda, que no ha logrado encontrar un correlato por el lado de la oferta. El crecimiento de demanda se debió a los biocombustibles, la mayor demanda de alimentos en calidad y cantidad de Asia, y las compras por parte de fondos para protegerse de la inflación.

Frente a esto, la oferta no podía responder ya que la disponibilidad de tierras es limitada, y la tecnología que podría generar un salto en los rendimientos necesita de tiempo para encontrar nuevos eventos que eleven la productividad unitaria.

Analicemos el primero de los componentes: los biocombustibles. La demanda de maíz para etanol y la de aceites para Biodiesel no cesaron este año. De hecho como los precios de los granos cayeron más a prisa que los del petróleo, sobre fines del año pasado, esta fue una de las razones que impulsaron subas en el valor de los granos. Las normativas de corte obligatorio de biocombustibles siguen en efecto y tienen requerimientos crecientes a medida que el tiempo va pasando. Lo que es cierto es que el consumo de combustibles en general bajó el año pasado por la crisis mundial. Si aceptamos que los pisos de la crisis ya se encontraron, en la medida que se retome el crecimiento, este factor volverá a tirar de los precios de los granos.

Por el lado de la demanda de alimentos en calidad y cantidad de Asia, estamos ante una tendencia de muy largo plazo, cuyos fundamentos son el crecimiento y desarrollo acumulado desde hace años en estos países. La crisis financiera puede haber causado un retraso en el desarrollo de estos como del resto de los países del mundo, sin embargo el fundamento permanece intacto. Lo que puede cambiar es la velocidad con la que se va desarrollando este fenómeno. Aún los esfuerzos de China por enfriar su economía no tendrían impacto sobre la demanda de alimentos básicos, sino quizás sobre cuestiones financieras o de industrias más sofisticadas como la construcción.

En cuanto a la pata financiera de este fenómeno, debemos primero hacer la observación empírica de que los “fondos índice” siguen muy comprados e incluso aumentando esa posición. Recordemos que las compras de estos actores financieros responden a un reaseguro frente a la inflación, que va licuando los capitales en la medida en que las monedas entran en un juego de devaluaciones cruzadas, con fuerte emisión de dinero por parte de los gobiernos e incertidumbre en los mercados.

Sin embargo algunos elementos nos hacen temer porque estos fondos deban cerrar en algún momento sus posiciones. Por un lado desde hace tiempo se indica que la actividad de especuladores ha desvirtuado los precios en el mercado de granos. Esto no ha generado mayores movimientos para los granos hasta ahora, pero en cualquier momento podrían aparecer.

Por otro lado se supone que si las tasas de interés siguen subiendo, en algún momento superarán las expectativas inflacionarias o devaluatorias, y el dinero de los fondos puede salir del mercado, al menos en parte.

Finalmente por el lado de la oferta vemos que los stocks de maíz a nivel mundial siguen estando muy bajos a pesar de los esfuerzos por mejorar este guarismo. En el caso de la soja, los stocks son cómodos, pero el grueso de los mismos se encuentran en Sudamérica y el comportamiento errático de nuestro hemisferio hace que contar con estas existencias no sea tan sencillo como si estuvieran en EEUU, donde los stocks son ínfimos. El trigo en última instancia, es el único que tiene stocks muy elevados que justificarían precios más bajos, pero como el trigo puede usarse en reemplazo del maíz, este último tracciona sobre los precios de los granos.

La campaña Argentina 2008/09 fue muy mala productivamente, por la fuerte seca que nos tocó vivir. Si bien esto se moderó con buenos precios para los granos, lo cierto es que no alcanzó para revertir el problema existente. La seca continuó e impidió que se sembrara trigo en una basta zona del país. E incluso quienes lograron sembrar, ahora que cosecharon tienen dificultades para colocar el trigo, fruto de la intervención. Esto hace que haya una fuerte necesidad de dinero por parte de los productores, que va a implicar la necesidad de fuertes ventas cuando llegue la cosecha gruesa.

En tanto las perspectivas de cosecha gruesa son muy buenas, sobre todo por las lluvias recientes. Esto permitirá salir del mal paso a los productores, y a los exportadores e industrias saber que contarán con mercadería para satisfacer sus requerimientos.

Finalmente, el tema de la intervención del gobierno está generando grandes problemas en el mercado del trigo. En el caso del maíz no vemos esos problemas porque la producción es mayor que lo esperado, pero si se termina el saldo exportable, vamos a caer en el mismo problema.

Con este panorama cada productor deberá evaluar su situación particular y respetar más que nunca a los mercados y a la falta de ellos y en virtud a esto, tomar decisiones.

Dante Romano

Director Académico del

Centro de Gestión Agropecuaria

de Fundación Libertad.