Mie. 7 al Sab. 10 de Junio
Oncativo - Cordoba


MERCOLACTEA 2007
Del 10 al 13 de mayo de 2007

Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba

Se confirman temas y disertantes del
7º Seminario Internacional de Capacitación

A menos de dos meses de la realización de la 7ª edición de la muestra que organizan Revista Infortambo y Diario La Nación, comenzó a conocerse el temario del mayor foro de transferencia de tecnología lechera del país orientado a la cadena láctea.

El siguiente es el programa de conferencias y disertantes del 7º Seminario Internacional de Capacitación de Mercoláctea 2007 confirmado a la fecha.

Jueves 10 de mayo

Por la mañana
Los cambios en la estructura del mercado lácteo británico. Los temas de investigación en la producción láctea. La cadena de suministro láctea y sus interacciones (Tim Mozzori y Robin Boyd - Inglaterra).
Panorama global, descripción de la solución. Aplicación y beneficios a nivel del productor pastoril (Ings. Agrs. Pablo Giúdice y Nicolás Lyons).
Manejo reproductivo de rodeos lecheros: cuál es la mejor tecnología disponible que aumenta la rentabilidad (Dr. Hernando Lopez y Ariel Capitaine Funes).
A pasto con las vacas (Ing. Agr. Julio Galli).
HACCP en el tambo (Med. Vet. Claudio Glauber).
Actualización en el diagnóstico y control de problemas podales en el ganado lechero . (Med.Vet. Manuel Quintans).
Efuentes en el tambo (Taller del INTA, organizado por el Ing. Agr. Pedro Serrano).
Amenazas y oportunidades en el negocio lácteo caprino (Dr. Marcelo Lizziero).
Ampliación de la frontera láctea de la Argentina (Ings. Agrs. Alberto Lesser y Hernán Rueyo).
Charla del Laboratorio Pfeizer.

Por la tarde
Mastitis y los índices de eficiencia en el tambo y la industria (Med. Vet. Daniel G. Ferraro).
Lanzamiento nueva rotativa para sistemas pastoriles (Chris Oliver -visión técnica- e Ing. Agr. Marcelo Catala).
Presentación sobre alimentación de vacas lecheras con enfoque en como lidiar con los granos caros en los distintos países (Dr. Alex Prudant -Chile- e Ing. Agr. Celdo do Amaral Mello Junior -Brasil- y Téc. Yamandú Acosta -Uruguay-).
Alimentación de vacas lecheras con ingredientes no tradicionales (Thomas Tylutki -Inglaterra-).
Uso de taninos condensados en la alimentación de la vaca (Ing. Agr. Darío Colombatto).
Intersiembra para silo de maíz–soja y sorgo–soja (Ing. Agr. Carlos Sosa).
Balance de nutrientes en el tambo: el valor de los residuos (Ing. Agr. MSc. Alejandra Herrero).
Diagnóstico de forrajes: enfocando los análisis de laboratorio como una herramienta que hace diferencia (Sr. Ralph Ward -EE. UU.-).
Seminarios de leches finas.
Charla del laboratorio Pfizer.

Viernes 11 de mayo

Por la mañana
Nueva tecnología para obtener más terneras de reposición sin afectar la fertilidad (Med. Vet. Humberto Rivera -EE. UU.-)
Alternativas y costos para la reposición de vaquillonas (Hernán Re -Inglaterra-).
Chequeo de pezones: una forma práctica de prevenir mastitis (Dr. Mario Sirvén).
Nueva plataforma de nitrógeno no proteico; levaduras y datos locales de lechería (Dr. Juan Tricarico).
Presentación del Sector de Leches Finas.
Adición de Levaduras en la producción y calidad de la leche (Ing. Agr. Miriam Gallardo).
Silaje y subproductos en el presente y futuro de la lechería (Dr. PhD Ramón Gorosito).
Aplicaciones de la biotecnología en la mejora de la productividad en el tambo (Alejandro Krimer).
Los biocombustibles y sus efectos en el tambo. (Seminario del INTA).

Por la tarde
Eficiencia de alimentación en vacas lecheras y su impacto económico (Marcelo Oberto -EE. UU.-).
El análisis en la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) en el tambo (Dr. Lucas Cutaia).
Análisis de variables de impacto en la producción lechera (Dr. Thomas Tylutki -Inglaterra-).
Alfalfa, parámetros de calidad y producción; tendencias futuras (mejoramiento y biotecnología) (Dan Putman -EE. UU.-)
Charla sobre política lechera.
Panorama de la lechería europea en general y alemana en particular. Qué modelos y escalas funcionan en Alemania y la migración de tambos del oeste hacia el este alemán (Johannes Thomsen -Alemania-).
Ajuste de la instalación de ordeño mediante el vacío residual de masajes para minimizar las lesiones (Rafael Ortega Arias De Velasco -España-).
Continúan seminarios de leches finas.

Sábado 12 de mayo

Por la mañana
Agua en la parcela (Ing. Agr. Ignacio Garciarena).
AAPRESID y su prospectiva tecnológica (Ing. Agr. Agustín Bianchini).
Desarrollo de estrategias dietarias en rumiantes (Roberto Distel).
Recría de Vaquillonas (Marcos Synder).
¿Por qué fallan los tratamientos antibióticos en mastitis causados por staphiloccoccus aureus? (Dr. Luis Calviño).
Atención y manejo del parto (Dr. Oscar Yurno).
Cultivo de sorgo para silaje (Ing. Agr. MSc Marcello Torrecillas).
Recuperación del suelo con materia orgánica (Ing. Agr. Raúl Turati).
Seminario del Grupo Juvenil

Por la tarde
Manejo nutricional para la producción de lácteos con alto impacto potencial sobre la salud humana (Ing. Agr. Gerardo Gagliostro).
Reemplazo de la leche por alimento sólido en crianza de terneras (Ing. Agr. Daniel Garciarena).
Recursos humanos en la empresa tambera (Med. Vet. Oscar Garnero).
Gestión sanitaria en el tambo (Dr. Jorge Romero).
Capacitación del Personal (Ing. Agr. Miguel Pirra).
Puesta en “orbita“ de una escuela agrotécnica (Martín Biscayart).
Sistemas pastoriles para leche (Ing. Agr. José Luis Rossi).
Efectos de la mineralización orgánica en rodeos lecheros.
Experiencia de trabajadores tamberos que producen leche de calidad. Ganadores del premio Mamyzin. Jornada Aprocal.