Muzzarella trucha

SE DECOMISARON Y DESNATURALIZARON 2000 KGRS.

Técnicos de la subsecretaria de Control Alimentario y Uso de los Recursos Naturales y Pesqueros del Ministerio de Asuntos Agrarios, decomisaron 2000 Kgrs. de masa para Muzarella en un operativo de fiscalización bromatológica, llevado a cabo en la Ruta Provincial 50 y en acceso a la ciudad de Lincoln, al detectar en el transporte que la mercadería no poseían remitos de traslados, ni identificación del Establecimiento elaborador.
El operativo desarrollado por inspectores de la dirección de Contralor Ganadero y Agrícola pudo verificar que la mercadería no estaba prensada en moldes sino en formatos inusuales por lo cual se podría suponer que estaban frente a una elaboración clandestina en tambo.
Cabe destacar que desde el MA, a través de la Subsecretaria de Control Alimentario se busca, en su labor cotidiana, influenciar y sostener el crecimiento de los sectores agropecuarios, agroalimentarias y pesqueros de la Provincia de Buenos Aires dentro, de una perspectiva de desarrollo sostenible.
Por lo tanto consideró el subsecretario Oscar Balbi que “desde esta estructura se intenta la conciliación constante de valoraciones sociales, económicas y medioambientales. La producción de alimentos convive con la preocupación por el desarrollo rural, la administración del territorio, la calidad de vida de los habitantes y la necesidad de preservar la biodiversidad y los recursos bonaerenses”. Por lo tanto –aseguro Balbi- “Se establece así un sistema equilibrado, acabado, eficaz y eficiente que determina como prioritarios, la protección del consumidor, la promoción del desarrollo económico y el respeto al medioambiente”.