10º Concurso Nacional
LOS MEJORES
ESQUILADORES
PROLANA DE LA
ZAFRA 2007/08

El 8 y 9 de marzo próximo se realizará el 10º Concurso Nacional de Esquila del Programa de Asistencia para el Mejoramiento de la Calidad de la Lana (PROLANA).

Será en el marco de la Fiesta Provincial del 7 de marzo de la Soberanía y la Tradición, en Carmen de Patagones, Buenos Aires.
Se trata del encuentro de difusión más importante del Programa y está orientado a reconocer, premiar y jerarquizar el rol de los esquiladores, quienes zafra tras zafra demuestran un compromiso por mejorar la calidad de su trabajo, que incide plenamente en la buena presentación de los lotes de lana y en el bienestar de los animales.

Participarán de la competencia los campeones y subcampeones de cada uno de los concursos realizados en las provincias adheridas, previos al Concurso Nacional.

El PROLANA asiste a productores laneros de todo el país con el objetivo de mejorar la calidad de la lana, su presentación y condiciones de venta. Fue desarrollado por organismos públicos y privados, nacionales y provinciales, y es instrumentado a través de la SAGPyA.

Conferencias de Expoagro

En los dos auditorios que tendrá Expoagro se realizarán conferencias sobre temas técnicos y generales sobre el sector agroindustrial. Para los días jueves 6 y viernes 7 están previstas jornadas sobre temas específicos.

Expondrán los gobernadores de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos. También serán disertantes Mauricio Macrio y Miguel Lifschitz, Intendente de Rosario.

La organización y coordinación de los ciclos estará a cargo de la consultora Auren. El día de inicio de la muestra, luego de la apertura oficial, que será en horas de la mañana, tendrá lugar en el Auditorio n°1 la primer conferencia: "Situación y perspectivas del Mercado de granos", cuyo contenido será el análisis de los mercados en el escenario internacional; evolución y perspectivas del mercado nacional, incidencia de las políticas locales.

Análisis de los factores que influyen en la oferta y la demanda de los principales productos: producción, consumo, exportaciones, los biocombustibles y el impacto en las cotizaciones.

La disertación estará a cargo de Jorge Ax Elicegui, Socio Fundador y Presidente de Global Agro SAOtra de las charlas previstas será sobre la "Reciente sustitución del régimen de retención de IVA sobre operaciones de comercialización de granos - RG AFIP 2300 y 2353/07".

En la misma el objetivo es realizar un análisis comparativo de las principales modificaciones que se introducen en el nuevo régimen cuya vigencia es muy reciente (17/12/07) respecto del sistema anterior, poniendo especial énfasis en la nueva modalidad de inscripción en el registro y el nuevo régimen sancionatorio para los sujetos obligados a inscribirse en el mismo.

También se abordará el tema "Contratos Agrarios", que estará a cargo del Dr. Arturo Araujo, Presidente del Colegio de Abogados de Rosario, provincia de Santa Fé. Durante todo el dia jueves el contenido central de las disertaciones serán los "Casos de responsabilidad social en el campo". El primer módulo tratará sobre "Responsabilidad Social Empresaria y competitividad - Caso Los Grobo", a cargo de Silvio Dal Buoni - Director Ejecutivo de la Fundación Emprendimientos Rurales Los Grobo. El objetivo será conocer distintas estrategias de despliegue de políticas de responsabilidad social e incorporación de prácticas en la gestión del negocio.

Procesos de construcción colectiva. Códigos de ética. Programas de desarrollo de proveedores. Transmisión de prácticas de responsabilidad social a la cadena de valor.

Otro de los casos será "Solidagro: Solidaridad de la gente de campo". Disertación que estará a cargo de Linda Mrázek, Directora Ejecutiva de Solidagro y Diana Cifuentes de González Moreno, Presidenta del Banco Solidagro Regional Mercedes.

Se realizará la presentación de la organización como una canalización eficiente de la solidaridad del campo a través del trabajo en red entre el sector social y el sector agroindustrial. Exposición de un trabajo realizado en Mercedes, Pcia. de Corrientes.

También estará presente la gente de El Tejar, que se ocupará de comunicar el desafío de contribuir a una educación digna para todos en todas las localidades donde El Tejar está presente. El título de la conferencia es: "Multilocalidad: Salir al encuentro", que será abordado por Alfredo Kasdorf.

Los siguientes temas tratarán sobre la descripción de los conceptos principales de responsabilidad social, calidad, buenas prácticas, medio ambiente, pacto global, trabajo infantil, entre otros, brindando casos concretos que se están generando en el sector agropecuario, a cargo de Ricardo Hara, Presidente de EticAgro y Gustavo Secilio, Director Ejecutivo de EticAgro, y "El rol de nuestra empresa en la sociedad", cuyo conferenciante será Jorge Romagnoli, Presidente de Grupo ROMAGNOLI y de AAPRESID. Romagnoli hablará del rol e impacto que la empresa tiene en la sociedad que está inmersa, y como el compromiso y actuación de cada una de las personas del grupo genera resultados concretos y efectivos en pos de alcanzar una visión. En la Jornada participarán también AACREA, AAPRESID y TENARIS, quienes aún no definieron las charlas y sus disertantes.

EXPOAGRO 2008

5, 6, 7 y 8 Marzo

Nutrido ciclo de conferencias

Para los cuatro días de Expoagro se está organizando un importante ciclo de conferencias

La idea es abordar una amplia temática que abarque desde la política en el amplio sentido de la palabra hasta los temas más técnicos, de los que necesitan nutrirse los productores para aumentar su rentabilidad.

Las conferencias se realizarán en dos auditorios: el Auditorio Principal, con capacidad para unas 200 personas, en el que los disertantes abordarán temas de interés general con el enfoque puesto en lo agropecuario. A modo de adelanto de lo que se está preparando, los organizadores informaron que para el segundo día de la muestra, el jueves 6/03, tendrá lugar la jornada sobre Responsabilidad Social Empresaria, con la participación de AACREA, AAPRESID, Eticagro, El Tejar, Fundación Emprendimientos Rurales Los Grobo, entre otras instituciones. Cada disertación tendrá una duración de 30 minutos.

El día viernes 7/03 se realizará una jornada que abordará el tema "Campo y Ciudad", en la que realizarán presentaciones los jefes gubernamentales de las ciudades de Buenos Aires, Mauricio Macri y de Rosario, Miguel Lifschitz. Por otra parte, los gobernadores Hermes Binner, de Santa Fe; Juan Schiaretti, de Córdoba y Sergio Uribarri, de Entre Ríos expondrán sobre el tema "Región Centro", y el Ing. Guillermo Laura, de la Fundación Metas Siglo XXI disertará sobre "La infraestructura para el desarrollo y el crecimiento".

En el Auditorio Agropecuario -una carpa con capacidad para 70 personas- se abordarán temas más técnicos y especializados, como "Herramientas de Financiamiento de empresas relacionadas con el sector agropecuario", "El beneficio de las Tic`s (Tecnologías de la Información ) en los Agronegocios" y "El tiempo, un recurso clave y escaso. ¿Juega a nuestro favor?".

FESPAL con apoyo nacional

8. 9, 10 y 11 de Mayo - 2008

El ministerio de Desarrollo Social de la Nación, formalizó mediante un convenio con la Comuna de Chabás, la idea de implementar en la región (Sur de Santa Fe) un “Centro Comercial de Promoción de la Comercialización ”, con acciones de asistencia técnica y financiera para fortalecer estrategias de comercialización y producción entre diferentes emprendimientos de la economía social.

El proyecto, tiene un monto inicial asignado de $ 705.267, que serán destinados en una primera etapa a la Capacitación, Asesoramiento, Desarrollo del Proyecto y Equipamiento.
Cabe destacar, que el Centro de Comercialización tendrá sede en un local ubicado sobre ruta Nacional N° 33 en el Predio Parque del FFCC de la localidad de Chabás; sector donde entre el 9 y 11 de Mayo se realizará la 7ma. Edición de la Feria y Seminarios de las Producciones Alternativas (Fespal 2008).

Por el momento, la Comuna de Chabás se encuentra trabajando en la conformación de los equipos técnicos que desarrollarán el proyecto, bajo la supervisión del asesor Técnico de Fespal, Ing. Héctor Busilacchi.

"Estamos dando un paso gigantesco, desde Febrero contaremos con herramientas concretas de asistencia técnica; así como también fondos, para colaborar con los micro y medianos emprendedores. Una forma de resolver el cuelo de botella que se les presenta a las producciones alternativas, -que sin dudas- es la comercialización de sus productos", manifestó Osvaldo Salomón, presidente de la Asociación Civil Fespal.

Desde el 1º de marzo de 2008

los productores agrícolas

de todo el país deben

inscribirse en el RENSPA

Desde el 1º de marzo de 2008 los productores agrícolas de Argentina deberán inscribirse obligatoriamente en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

La inscripción en el Renspa – iniciada con un Plan piloto el pasado 1º de octubre en distintas zonas productivas de las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Chubut – es de carácter obligatorio y alcanza al conjunto de los productores agrícolas de la Argentina según lo establecido por la disposición conjunta Nº 13/07 de la Dirección Nacional de Protección Vegetal del Senasa y la Nº 154/07 de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria del organismo, publicada oportunamente en el Boletín Oficial.

Esta medida cumplimenta la resolución Senasa Nº 249/03 y el artículo segundo de la resolución 58/2007 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (Sagpya), que establece la obligatoriedad de incorporar el número del Renspa en el rótulo o etiqueta de identificación de las hortalizas frescas.

El Registro es un paso necesario para iniciar la trazabilidad de los productos agrícolas. La trazabilidad es una herramienta clave para identificar el origen de los productos y aplicar acciones preventivas y correctivas en caso de detectarse anomalías que pueden poner en riesgo la producción primaria, la salud pública o el comercio nacional e internacional.

Para inscribirse en el Renspa el productor debe concurrir a la Oficina Local del Senasa más próxima al predio productivo con:

- Documento Nacional de Identidad.

- Comprobante de su Clave Única de Identificación Tributaria (CUIT).

- Título de propiedad del predio rural o contrato de locación o comodato que acredite su relación productiva con la ubicación del predio.

- Identificación catastral del predio.

- Comprobante de un servicio público o certificado de domicilio, emitido por la policía provincial.

La disposición prevé la aplicación de apercibimientos y sanciones a aquellos productores que no cumplan con las disposiciones del Senasa.

Plan pilotoDesde del 1º de octubre del año pasado y hasta el 28 de febrero próximo el Senasa lleva adelante un Plan Piloto por el cual los productores de tres áreas de distintas zonas productivas de las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Chubut deben inscribirse en el Renspa en las oficinas locales y en lugares habilitados por el Organismo sanitario para tal fin, correspondiente a la jurisdicción donde esté ubicado el predio productivo.

Las áreas piloto y los productos involucrados abarca la zona productora de papa en Córdoba; los productores de hortalizas de hoja, frutos, tubérculos y raíz producidos en los municipios de La Plata, Berazategui y Florencio Varela de Buenos Aires; y los productores agrícolas en general de Comodoro Rivadavia, Sarmiento y Gaiman de Chubut

SEGUROS PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES
DE AGRICULTURA FAMILIAR

56 pequeños productores hortícolas de la provincia de Corrientes mantuvieron cubiertos sus cultivos durante la campaña 2006-2007, a través del Programa de Seguros para Productores de la Agricultura Familiar

El programa estuvo supervisado, desde la SAGPyA, por técnicos y profesionales del Proyecto de Desarrollo Rural de las Provincias del Norte Argentino (PRODERNEA) y de la Oficina de Riesgo Agropecuario (ORA), en conjunto con las aseguradoras La Segunda, Sancor; y con el apoyo de la reaseguradora Munich RE.

Los destinatarios son pequeños propietarios de una superficie bajo cubierta de 127.922,60m2, quienes solicitaron apoyo para la cobertura de bienes tales como: cultivos de tomate, pimientos y chauchas bajo invernáculos; además de estructuras y accesorios (postes, cumbreras, tutores, plásticos para techos, etc.) contra efectos de granizo y/o viento y/o incendio y heladas.

El Programa, que forma parte de un plan piloto implementado por la SAGPyA a fin de promover la inclusión económica y la sostenibilidad de emprendimientos de pequeños productores de agricultura familiar, tiene por finalidad equiparar las condiciones de acceso y competencia en los mercados.

Los siniestros pagados totalizaron U$S 121.500 ($379.109); mientras que el valor de la prima (asumida por PRODERNEA) fue de U$S 20.670 ($64.492 + iva), equivalente a una tasa de 4,22 %.

Con este plan, los productores continúan económica y socialmente incluidos; pudieron acceder al seguro en condiciones equiparables a las de la “gran agricultura” y el seguro obró, en varios casos, como incentivo para una mejora tecnológica y preventiva.

El Programa de Seguros para Productores de la Agricultura Familiar, forma parte de la implementación de políticas diferenciales que la SAGPyA puso en marcha con el fin de proteger el trabajo de pequeños productores familiares, cuyos cultivos se vieron amenazados a raíz de diversas desavenencias climáticas.

A partir del éxito de la experiencia piloto, diversos programas y oficinas de la SAGPyA se encuentran trabajando mancomunadamente de cara a la próxima campaña, en la ampliación del programa a nuevas regiones y nuevos productores.

Un clásico de AgroActiva, la
elección de la Familia Rural,
abarcará el Departamento de
Tercero Arriba

El certamen que premia a las personas que mantienen viva la tradición de vivir en el campo volverá a ser una de las atracciones de la mega muestra. Los ganadores de 2007, la familia Vassallo, destacaron la importancia de la distinción.

Uno de los eventos más trascendentes que se desarrollan en el marco de AgroActiva es la premiación a la Familia Rural del Año. Este galardón, que se entrega desde la octava edición en el año 2002 (en Pergamino), fue creado con el objetivo de distinguir a las personas que pese a las dificultades, desafíos y a las presiones sociales mantienen viva la tradición de vivir en el campo.

Los organizadores de la mega muestra encontraron en esta sencilla pero emotiva acción la manera de reconocer a quienes se sienten orgullosos de trabajar, residir y criar a sus hijos en un ámbito de contacto permanente con el suelo, el aire y la naturaleza toda. Asimismo, muchos de los postulados –de acuerdo a las inscripciones de ediciones anteriores- han podido lograr mediante el esfuerzo, la solidaridad y la previsión, el acceso a los servicios básicos (educación, salud, seguridad) y a la inserción social con habitantes de las ciudades.

Con el paso de los años la premiación a la Familia Rural del Año se transformó en un clásico para la gente de campo, por lo que importantes autoridades han participado de las últimas premiaciones. Entonces, en cada edición de AgroActiva son más las personas que quieren contar su historia y participar de la elección (fueron cerca de medio centenar en 2007), por lo que se ha delineado un cronograma de inscripción con la antelación adecuada.

En esta oportunidad los organizadores de la exposición a campo abierto más grande del mundo decidieron realizar la selección entre familias afincadas en el Departamento de Tercero Arriba, aledaño a la localidad de Oncativo que será sede de AgroActiva del 4 al 7 de junio.

La inscripción se llevará a cabo durante el mes de marzo en los comercios y entidades intermedias del sector agropecuario, correspondientes a cada localidad que compone el Departamento de Tercero Arriba. Las familias que habitan en la zona rural de Almafuerte, Corralito, Dalmacio Vélez Sarsfield, Hernando, James Craik, Las Perdices, Oliva, Río Tercero, Tancacha y Villa Ascasubi deberán acercarse a uno de los centros de inscripción más cercanos para completar el formulario, de acuerdo a las bases especificadas en los mismos.

Además, para esta edición se dispuso que las familias puedan inscribirse a través de Internet, ingresando a la página web www.agroactiva.com y completando los datos requeridos en las fichas.
Una vez culminado el período de inscripción de aspirantes al premio y recibidas las planillas, el equipo evaluador de AgroActiva recorrerá los campos de la zona elegida. La intención es visitar a las familias anotadas en el concurso para conocer en profundidad su historia, interiorizarse en torno al estilo de vida y a las tradiciones mantenidas respecto de sus antepasados habitantes del campo.
Finalmente, durante el desarrollo de la mega muestra se llevará a cabo el acto de premiación a la familia elegida.

Llambías solicitó a la SAGPyA
que intervenga ante
operaciones turbias de los
compradores de trigo

En el marco de la inauguración de la 70° Exposición Ferial de la Sociedad Rural de Comodoro Rivadavia, Mario Llambías expresó su solidaridad a los productores patagónicos que están atravesando una de las sequías más prolongadas de los últimos tiempos.

El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) aprovechó la presencia del Secretario de Agricultura de la Nación, Javier de Urquiza, para agradecerle públicamente las acciones realizadas por su cartera para corregir la enorme transferencia del campo a sectores de la industria y la exportación.

En ese mismo sentido, Llambías no perdió la oportunidad de arremeter “contra ciertos compradores de trigo que están pagando $ 700 por tonelada del cereal, sólo si el productor vende iguales toneladas de soja. Si ésto no ocurre bajan el precio a $ 620”. Además, le solicitó al Secretario de Agricultura que destrabe esta maniobra especulativa.

“No puedo creer que algunos de los que dicen integrar la cadena de trigo actúen con semejante desfachatez”, expresó el titular de CRA.Carne

En otro orden, Llambías manifestó la necesidad de solucionar los inconvenientes que existen con la carne vacuna: “desde CRA no queremos parches que agravan año a año la situación, tornando más difíciles las soluciones. Hacen falta medidas innovadoras, integrales y sensatas para superar la situación actual.

Hemos expresado nuestro pensamiento en muchas oportunidades.

Trabajemos por el bien de la ganadería y por el bien del país en su conjunto”.

CUOTAS DE EXPORTACIÓN DE

DURAZNOS EN ALMÍBAR
A través de la Dirección Nacional de Alimentos informan que, durante 2007 se distribuyó y administró el cupo de exportación para las Empresas Exportadoras de Duraznos en Almíbar con destino a los Estados Unidos Mexicanos, por un total de 10.000 toneladas, en virtud del Acuerdo de Complementación Económica N° 6 (ACE N°6), entre la República Argentina y los Estados Unidos Mexicanos.

Diez empresas productoras y exportadoras fueron las adjudicatarias del cupo de duraznos en almíbar, las que hasta el 31 de diciembre comercializaron 9.382,07 toneladas. Es decir, el 93,80% del total de la cuota.

Para cada operación realizada se otorgaron los Certificados de Autenticidad correspondientes, que totalizaron 223, emitidos en un plazo menor a las 24 horas de presentación de la solicitud.

Por otra parte, en diciembre de 2007 concluyó la elaboración de la distribución de la cuota correspondiente a 2008, que comprende a siete empresas. El objetivo principal de este reparto consiste en facilitar la libre circulación de bienes y servicios, y la plena utilización de los factores productivos, para generar un área de comercio entre las partes contratantes.

El incremento de las ventas de alimentos con valor agregado es un firme desafío que se fijó el Estado Nacional. Este es un ejemplo de trabajo conjunto entre organismos públicos y el sector privado, que facilita el logro del objetivo buscado.

TRABAJADORES PANADEROS PEDIRAN UNA

"RECOMPOSICION SALARIAL HISTORICA"

La Federación Argentina Unión Personal de Panaderías y Afines (FAUPPA) anunció que de cara a la próxima paritaria nacional en el sector pedirá una "recomposición histórica" para los trabajadores. Así los resolvió una reunión de todo el Consejo Directivo Nacional que preside Abel Frutos – aliado estratégico del camionero Hugo Moyano- y que se realizó en la localidad cordobesa de Tanti.

"La industria como las bocas de expendio tienen buenos resultados económicos, que permiten otorgar ahora mejores salarios. Nuestra discusión va a superar el debate de si se alcanza el 20% o no, vamos a pedir más, lo que no justificaría un aumento de precios para los consumidores", señaló Frutos, que dirige también la Secretaría de Salud Laboral y Medio Ambiente de la CGT.

A finales de diciembre ya se hicieron pedidos formales de la apertura de paritarias a la cual los empresarios, señalan, "fueron esquivos". El sindicalista indicó que congelar el precio del pan en $ 4,50 el Kg. no frena la alta rentabilidad que existe. "Los precios están desregulados y hay aumentos en los precios que no se trasladan proporcionalmente a los bolsillos de los trabajadores. Queremos que la redistribución del ingreso comience por casa y que dejen de agitar el fantasma del aumento del pan.", agregó Frutos, indicando que la paritaria alcanzaría a más de 60 mil trabajadores.

Al mismo tiempo, opinó sobre el futuro de Hugo Moyano al frente de la CGT, de cara a las elecciones de julio próximo. "No caben dudas de que desde la CGT esta conducción logra mejoras para los trabajadores y para eso basta sólo leer la tapa de los diarios. Moyano va a continuar porque lo piden los trabajadores. Por eso vamos a apoyar a Cristina de Kirchner en su proyecto nacional, cambiar el rumbo de la CGT ahora sería contraproducente", finalizó

Sugiere a productores restringir las
ventas de novillos para exportación

Desde Confederaciones Rurales Argentinas se sugirió a los productores de novillos con destino a exportación a Unión Europea restringir las ventas de hacienda, hasta que el precio de los animales en pie con trazabilidad se condiga con los nuevos valores a los que venderán los exportadores locales.

La sugerencia radica en que en el día de ayer, la Comisión Europea prohibió el ingreso de carnes congeladas desde Brasil (mayor exportador de carnes del mundo). La decisión de la CE hizo que el precio de las carnes congeladas de alta calidad subieran un 40 % en Europa; mercado al que Argentina, a pesar de la vigente cuotificación a exportaciones, abasteció durante 2007 con algo más de 70.000 toneladas.

Para Ricardo Buryaile, vicepresidente de CRA, “este incremento en el precio de la carne con destino UE debería trasladarse a los productores y no quedarse en los bolsillos de los exportadores. Ademas hay información que el problema de Brasil ya ha hecho incrementar los precios por encima del 40% y todo indica que el valor podría subir hasta un 10 % más, puesto que ese sería el limite en el que pasaría a ser competitiva la carne procedente de Inglaterra e Irlanda”.

El dirigente aclaró que “no se trata de un look out ni una medida especulativa. Se busca una adecuación de los precios de la carne que exportan los frigoríficos a los precios que percibe el productor por la hacienda en pie”.

En otro orden Buryaile destacó que “este incremento en los cortes de exportación no inciden en el precio del consumo interno, puesto que se trata de dos mercaderías totalmente distintas. Es más, un buen precio en los cortes de exportación permite poder pagar mejor al novillo en pie, alentando la actividad y logrando mayor producción de carne en el país y por ende mayor oferta de cortes con destino al mercado domestico”.

Desde la conducción de Confederaciones Rurales Argentina insisten en que “la única salida al problema de la carne es estimular una mayor producción para aprovechar las condiciones del mercado internacional y atender las necesidades de alimentos accesibles para toda la comunidad”.

INFORME de PRENSA

Hacia un mercado agrícola

Estable y Justo

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa–CARBAP- ve con satisfacción la decisión del gobierno nacional de reabrir los registros de exportaciones de trigo y maíz, haciéndose eco de un reiterado pedido de los productores, por intermedio de sus entidades y dirigentes.

En un momento en que la demanda de alimentos le presenta al país una posibilidad única de convertirse en uno de los mayores proveedores del mundo, la reapertura de los registros de exportación de nuestros productos demuestra que el gobierno comprendió que hay una oportunidad comercial que puede beneficiar a la Argentina (resultaría paradójico que nuestros socios del MERCOSUR se abastezcan de alimentos desde el hemisferio norte). Al mismo tiempo, la medida permite a los productores planificar sus labores.

La entidad siempre ha privilegiado, valorado, y promovido el diálogo institucional como la mejor forma de lograr soluciones consensuadas. De hecho el 14 de diciembre de 2007 durante "El encuentro de Luján", CARBAP hizo público su petitorio a la Señora Presidente de la Nación, en donde se le solicitaron medidas que faciliten el acceso de los productos argentinos a los mejores mercados internacionales. Este planteo y el pedido explícito de la reapertura de los registros de exportaciones se reiteró el 16 de enero mediante presentación ante el ministerio de Economía. Por eso, esta medida resulta un logro en la razón que nos asiste, para CARBAP y para los productores argentinos.

Iniciado el camino de normalización del mercado, esta Confederación insiste, como lo viene haciendo en el seno de la Cadena productiva desde el desacertado cierre, en que sólo la concurrencia simultánea de todos los operadores en un marco de transparencia permitirá la formación de un precio interno, reflejo acorde del registrado en el mercado internacional.

Con la apertura de los registros, la gran distorsión en el precio del trigo, generada por las irregularidades en los mecanismos de comercialización que beneficiaban principalmente a la molinería, los casi 190 pesos que el productor perdía por tonelada, anhelamos que ahora retomen el tradicional empuje por producir más y mejor.

El girasol vuelve a pesar

en la campaña agrícola

La campaña girasolera cierra con saldos positivos. Según los especialistas, los precios se mantendrán sostenidos hasta septiembre y, pese al clima, la cosecha rondará las 4,2 millones de toneladas.

El cultivo de girasol vuelve a confirmar su protagonismo y mantiene el ritmo de crecimiento. Sobre una superficie de 2.67 millones de hectáreas, de las cuales 0.35 M fueron sembradas con híbridos Alto Oleico, 0.45 con CL y 0.06 con girasoles confiteros, se esperan obtener entre 4 y 4,2 millones de toneladas, sobre las 4,5 M previstas al comienzo de la campaña.

En los últimos siete años, la producción nacional de girasol viene creciendo a un ritmo del 6,2% anual acumulativo. El año pasado se cosecharon 2,38 M de hectáreas y 3,5 millones de toneladas de producción. El paso más importante se dio en la actual campaña, gracias al impulso de los excepcionales precios internacionales que posibilitaron el regreso del cultivo a las típicas zonas agrícolas de la región pampeana.

En el campo

Según lo expresado por Carlos Feoli, Coordinador Técnico de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), el clima fue, a todas luces, el factor determinante de este ciclo. La siembra en el Norte estuvo condicionada por la disponibilidad hídrica, lo que ocasionó que la campaña se desarrolle en tres fechas de siembra, de julio a octubre. Los cultivos más tempranos lograron, en la mayoría de los casos, rendimientos superiores a 2 toneladas, cuando la media de la región es inferior a 1,6 t/ha. Entre los cultivos más tardíos, los resultados fueron más erráticos y para los últimos, la campaña no está concluida.

En el resto del país, los cultivos se implantaron bien y tuvieron buen desarrollo inicial. En algunas zonas, las heladas de noviembre llevaron sorpresa a productores y especialistas. Lo cierto es que la magnitud del meteoro de hasta – 7°C durante cuatro horas en algunos sitios afectó los cultivos en estados en los que habitualmente el girasol no sufre el impacto de las temperaturas por debajo de cero. En esta oportunidad, en el período que va entre dos hojas verdaderas (posterior a cotiledón) hasta estado reproductivo o inicio de estrella, la temperatura y duración de la helada impactó fuerte en los cultivos.

Avanzada la campaña se observó alguna carencia de agua o déficit hídrico en varias regiones que han afectado la expectativa de producción hasta ahora en un valor que puede estimarse en un 10 %.

En el mercado
De acuerdo al análisis de Jorge Ingaramo, economista y asesor de ASAGIR, la campaña 2007/2008 cerrará con fuerte escasez en los mercados de semillas oleaginosas. Finalmente, la producción mundial total caerá 4% lo cual, junto al aumento del 2,8% en la molienda, redundará en stocks 24,8% inferiores.

En el caso particular del girasol, las caídas son del 9,4% en la producción, 8,3% en la molienda y 23,3% en las existencias. Los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) prevén para la Argentina una producción de 4,4 M de t. En tanto, la estimación de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires habla de una oferta de apenas 4,2 M t.

En la reciente campaña, todos los grandes productores mundiales de girasol tuvieron caídas en su producción: 17% Federación Rusa, 24% Ucrania y 30% la Unión Europea.

La principal razón de la caída en la producción total de semillas oleaginosas es la baja en la producción de soja estadounidense que, como se sabe, repercute menos que proporcionalmente ya que su contenido es de apenas 18% de aceite. El otro factor a tener en cuenta es que se sigue ampliando el área maicera, estimulada por la demanda de etanol.

El último informe de Oil World estima para la campaña 2008/2009 (Hemisferio norte) un aumento en el área de oleaginosas de 10 M de has y una mayor oferta de producción de 33 M t. Esto debería aliviar la estrechísima situación de stocks. El caso del aceite de girasol en el mundo es dramático: hay apenas para 14 días de consumo (3,8% de la demanda), cuando lo habitual eran 31 días.

El optimismo de Oil World debería reflejarse en los mercados a partir de setiembre-octubre de 2008. Los precios actuales siguen con inusitada firmeza. Al 29/01/08 el valor a enero es de 1830 U$S/t y el esperado, al ingreso de la producción argentina (abril-junio) es de 1800 U$S/t. El valor a enero es 3,1 veces el promedio 1997/2006 y 2,5 veces el de hace un año. Pese al aumento en las retenciones, el futuro local está reflejando estas tendencias: el pasado 29, el valor marzo fue de 432 U$S/t para la semilla, con 121,5% de suba anual.

PROTOCOLO DE CALIDAD PARA VINOS

Se aprobó, mediante la Resolución 37/2008, el Protocolo de Calidad para Vinos que podrá ser implementado de manera voluntaria por los productores interesados en obtener el Sello de Calidad “Alimentos Argentinos, una elección natural”.

El protocolo define la diferenciación del vino por medio de especificaciones técnicas para el producto, atributos de proceso, tipo y condiciones de los envases utilizados. Respecto de la materia prima, para asegurar la calidad del producto final, la misma debe provenir de viñedos que cumplan con las buenas prácticas agrícolas (BPA) y de determinada variedad vitivinícola.

Además contar con un período de tiempo entre la cosecha y el procesado, no mayor a 24 horas, y se debe realizar un proceso de selección de racimos, antes de iniciar la producción del vino.

Por otra parte, la empresa debe implementar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y cumplir con un sistema de trazabilidad que permita un seguimiento completo de la uva, desde su lugar de producción durante la elaboración del vino hasta el punto de comercialización del producto final.

La bodega interesada en obtener el Sello deberá presentar el Certificado de degustación emitido por la Comisión Oficial de Degustación del Instituto Nacional de Vitivinicultura, en el cual se deberá obtener un resultado no menor a 85 puntos. Esta evaluación organoléptica tiene como objetivo corroborar que el vino no presente defectos.

Asimismo, el envasado deberá presentarse en botellas nuevas, de vidrio opaco o transparente según el tipo de vino, con sistema inviolable y cápsula, con tapones de alcornoque no reconstituidos o sintéticos.

El objetivo de este sistema de gestión es brindar a los actores del sector vitivinícola argentino una herramienta adicional, para asegurar una calidad diferenciada e impulsar y promover la incorporación de atributos diferenciales en la producción agroalimentaria.

Actualmente son 14 los protocolos generados por la Dirección Nacional de Alimentos de la SAGPyA, junto a distintos organismos públicos y privados. Se continúa trabajando en el desarrollo de nuevos protocolos de calidad, en función de las solicitudes recibidas por parte de las empresas de alimentos de todo el país para la obtención del sello.

Apoya la creación del
Plan Estratégico de
Carnes en Santa Fe

Confederaciones Rurales Argentinas participó, en la ciudad de Santa Fe, de una reunión convocada por el Ministerio de Producción de esa provincia para analizar la problemática del sector ganadero.

En el encuentro estuvieron presentes varios de los eslabones que integran la cadena cárnica provincial: CRA/CARSFE, SRA, FAA, CONINAGRO, frigoríficos, transportistas, técnicos del ministerio y SENASA.

Se acordó la conformación de un Consejo Económico para las Carnes y la construcción conjunta de un Plan Estratégico en la provincia de Santa Fé, estudiando y analizando todos los eslabones que construyen el sistema.

Según el presidente de CRA, Mario Llambías, “es importante que esta provincia haga punta entre las provincias ganaderas en el tema de la carne; es un ejemplo que deben seguir las demás. Cada una debería elaborar su propio Plan para las Carnes, para -de esta manera- armar el Plan Nacional”.

“Lamentablemente no hemos tenido últimamente políticas de desarrollo para la cadena de la carne. Nos preocupa el aumento de la faena de vientres. Ello es consecuencia de la falta de incentivos para la producción. No sabemos qué papel jugarán en el futuro los ganaderos con la actual política del gobierno nacional. Se deben implementar políticas de crecimiento, que generen inversión en el área y así asegurar una mayor producción y el normal abastecimiento”, sostuvo Llambías.

Desde CRA, coinciden con el gobernador Hermes Binner al afirmar que “Hay cuatro cortes fundamentales que tienen mucho valor en el mercado internacional y se puede encontrar un camino que permita exportar los mismos a valores importantes y garantizar que el precio interno del resto de la res sea accesible a todos los argentinos. El modelo uruguayo es un ejemplo. Tiene una política muy clara de exportación, pero al mismo tiempo, abastece al mercado interno a valores accesibles para el consumo”.

OTORGAN
EMERGENCIA
AGROPECUARIA
POR HELADAS

TARDÍAS

La Comisión de Emergencia y Desastre Agropecuario de la Pcia de Bs.As. resolvió, otorgar la emergencia y/o desastre individual por heladas tardías a 13 partidos, por emergencia individual a otros tres; e informo a su vez, que entraron en evaluación ocho partidos por sequía y tres por inundaciones.

La Comisión Provincial de Emergencia Agropecuaria, que preside la Subsecretaría de Asuntos Agrarios, dependiente del Ministerio de Asuntos Agrarios y Producción (MAAyP) integrada por el Ministerio de Economía, el Banco Provincia, Defensa Civil, CARBAP, CONINAGRO, FAA y SRA; propuso declarar en estado de emergencia y/ o desastre individual por las heladas tardías que acaecieron en el mes de noviembre próximo pasado a las localidades de Azúl, Benito Juárez, González Chávez, Lamadrid, Laprida, Lobería, Necochea, Olavarría, San Cayetano, Tandil y Villarino.

Por otra parte, la Comisión, declaró el estado de emergencia individual para los partidos de Coronel Suárez, Saavedra y Tapalqué; y faculto a su comité ejecutivo a incorporar a la declaración de emergencia y/o desastre individual a los distritos de Balcarce, General Alvarado, General Pueyrredón, Puán y Torquinst, una vez que se reciba por parte de ellos la documentación correspondiente para dicha declaración.

A su vez, en el encuentro se evaluó la posibilidad de analizar el trabajo que propone la reforma de la Ley de Emergencia cuyo proyecto tiene algunos criterios nuevos que hacen a la regionalización de la Provincia para la evaluación de las emergencias y a la estratificación de las explotaciones agropecuarias dentro de la regionalización para la aplicación diferencial de los beneficios que genere la ley.

La fecha para la próxima reunión quedo establecida para el 26 de febrero donde se evaluará la situación de los partidos que presentaron pedido de Emergencia por sequía de las localidades de Bahía Blanca, Coronel Dorrego, Gonzáles Chávez, Guaminí, Necochea, Olavarría, San Cayetano y Trenque Lauquen.

Cabe destacar que en la reunión estuvieron presentes el Subsecretario de Asuntos Agrarios, Ing. Agr. Fernando Vilella, técnicos de la Subsecretaria, el Ing. Agr. Horacio Mazziotti, el Lic. Carlos Pieu y la Lic. Leticia Battiata; en representación de CARBAP Horacio Buitrago, Ignacio Azcueta y Norma Urruti, por el Ministerio de Economía el agrimensor Horacio Barbieri y el Sr. Jorge Sturla; representando a CONINAGRO Martín Longardini, representando a la SRA el Lic. Joaquín Domínguez Lemoine, por el Banco Provincia de Buenos Aires el Ing. Agr. Esteban Scaramella y el Ing. Agr. Marcelo Belcaguy; y por Defensa Civil el Sr. Santiago Veiga.

BALANCE SOBRE LAS

EXPORTACIONES DE

PERA EN EL 2007

En 2007, Argentina exportó 453 mil toneladas de pera fresca (principal destino de la fruta) por un monto total de 269 millones de dólares. En tanto, por jugo concentrado de pera ingresaron 25 millones de dólares y por pera deshidratada, cerca de 3 millones de esa divisa, según datos de la Dirección Nacional de Alimentos.

En 2008 ya comenzó, en el Valle Medio y Alto Valle de Río Negro, la cosecha de pera Williams. Esto provocará una concentración de fruta mayor a la habitual, que obligará a las plantas de empaque a programar la logística del frío, el trabajo de empaque y evaluar el potencial de conservación en cada caso particular.
Además, en esta última semana de enero habrá superposición con el inicio de cosecha de manzana Gala (previsto tentativamente en Alto Valle para el 29 de este mes), con lo cual el volumen de fruta a procesar será mayor.Aún es prematuro estimar un volumen de producción para esta temporada, sin embargo, los valores se encuentran dentro de lo exigido por los mercados compradores, aunque se observa un menor calibre de fruta