Fitch dio perspectivas negativas para la Argentina.

La agencia de medición de riesgos Fitch consideró que las perspectivas de calificación de crédito de la Argentina son negativas, según anunció en un seminario sobre "Latinoamérica, oportunidades y retos" en Fráncfort.

Según Fitch, las perspectivas de Latinoamérica son estables, excepto en la Argentina, El Salvador y Venezuela, que son negativas. En Ecuador y Uruguay, por su parte, son positivas.

“Condiciones externas débiles, precios de materias primas estables y la falta de reformas significativas es posible que resten valor en 2013 a las rápidas mejoras en la solvencia de Latinoamérica hechas hasta ahora", señaló.

Fitch considera también que "condiciones externas inciertas podrían golpear la solvencia de países con amortiguadores limitados y marcos políticos débiles".

La agencia de medición de riesgos añadió que el producto interior bruto (PIB) regional crecerá en 2013 hasta el 3,7 %, desde el 2,8 % de 2012.

Este pronóstico está muy influido por el repunte esperado en Brasil, aunque hay riesgos a la baja asociados con esta recuperación. El crecimiento de la región estará apoyado por una demanda nacional favorable en un momento en que el crecimiento mundial es débil.

La directora de deuda soberana de Latinoamérica de Fitch, Shelly Shetty, dijo a EFE que México y Brasil crecerán este año entre un 3,5 y un 4%.

Bolivia, Chile, Colombia, Panamá, Perú, Surinam y Uruguay van a tener un comportamiento mejor que el crecimiento medio de la región del 3,7%. Panamá va a ser el país con el crecimiento económico más rápido en la región.

Sin embargo, la Argentina, El Salvador, Jamaica y Venezuela van a tener un crecimiento por debajo de la media.

Los principales riesgos a la baja para el crecimiento de la región y las perspectivas de crédito son exteriores e incluyen que se materialice el abismo fiscal en USA, una intensificación significativa de la crisis de endeudamiento de la zona del euro y una desaceleración en China más rápida de lo esperado, incluido un aterrizaje forzoso, publica El Cronista.

"Todos estos factores podrían debilitar la demanda externa y los precios de las materias primas más de lo esperado", según la agencia de medición de riesgos.

Fitch anticipa que la consolidación fiscal será lenta en 2013 como resultado de que sólo se va a producir una caída moderada en la deuda pública en la mayor parte de los países.

Chile y Perú son los países que mejor posicionados están para implementar estímulos fiscales para compensar impactos exteriores potenciales.

La calificadora calcula que las reservas internacionales de la región aumentaron a US$812.000 millones en 2012, desde los US$494.000 millones en 2008.

Asimismo prevé continuidad política en Chile y Ecuador tras las elecciones presidenciales y parlamentarias.

También considera que la consolidación de democracias electorales en la región ha reducido los riesgos relacionados con cambios violentos de regímenes.

"La expansión de la clase media y una caída continuada de las desigualdades de ingresos en la región debería apoyar la estabilidad política y social en el futuro", según Fitch

MAA de Bs.As. fortalece el acompañamiento a productores frutícolas de San Pedro

El ministro de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, Gustavo Arrieta, se reunió en La Plata con el intendente de San Pedro, Pablo Guacone, con quien acordó fortalecer las líneas de acción planteadas en 2012 en ese distrito.

“Vamos a seguir consolidando y profundizando las acciones que comenzamos el año pasado. Por expreso pedido del gobernador Daniel Scioli en consonancia con las políticas de la presidenta Cristina Fernández de Kirchner, seguiremos haciendo foco en el sujeto rural más vulnerable, aquel que trabaja, explota y habita su territorio”, explicó el titular de la cartera agraria.

Arrieta y Guacone acordaron, además, continuar potenciando la fruticultura, de fuerte impacto local, pero no solamente desde el punto de vista productivo, sino también cultural y social.

“Tenemos hasta tres generaciones de fruticultores en San Pedro, debemos acompañarlos y evitar que desaparezca la actividad que es un modo de vida”, detalló el intendente Guacone.

Para debatir y diseñar las actividades propuestas para el presente año, el ministro Arrieta convocó a su gabinete técnico para que se haga presente en el partido ribereño antes de los primeros 10 días del mes de marzo.

“Pondremos a disposición de la mesa de diálogo herramientas que van desde la constitución de fondos rotatorios, la apertura de un registro de actividades y detalles de los usos y costumbres, y el desarrollo de herramientas legales que confirmen la importancia de la producción para la provincia de Buenos Aires”, amplió el ministro

DIP. JUAN CASAÑAS: "EL CAMPO ES VICTIMA DE LA SOBERBIA DE ESTE GOBIERNO"

El diputado tucumano asistirá mañana a la asamblea de Pehuajó

El diputado nacional Juan Casañas (Tucumán) asistirá mañana a la asamblea de Pehuajó, provincia de Buenos Aires, para apoyar el reclamo de los productores y la Mesa de Enlace por mejores políticas para el sector agropecuario. "Estaré en Pehuajó porque como productor entiendo que es mi obligación acompañar este reclamo de la Mesa de Enlace.

Desde hace 7 años somos los conejillos de Indias de personajes como Guillermo Moreno o ahora, Axel Kicillof, que se creen que son el Nobel de Economía y lo único que lograron es fracasar y que cada día haya menos carne, menos trigo y sobre todo, menos productores.

Los agricultores somos victima de la soberbia de este Gobierno, que no tiene el coraje de reconocer sus errores y dar marcha atrás", destacó Casañas.

"El Gobierno cree que con meras declamaciones se puede manejar el mercado y ahí tenemos los resultados: la inflación no está comiendo, los costos de producción se disparan, las pymes están asfixiadas y no se genera trabajo de calidad.

Hablan de congelamiento de precios, como si alguna vez esta receta hubiera funcionado. Invito a Moreno, a Kicillof y a Cristina que vengan conmigo al supermercado todas las semanas y vean lo que ven las amas de casa, que cada vez su plata vale menos, mientras el productor cada día tiene menos rentabilidad y toda la diferencia queda en el medio, en las industrias y los supermercados"

El diputado exhortó a los productores a plegarse a la protesta de mañana. "Si bien es difícil que logremos cambios de parte de este Gobierno, todos debemos estar unidos y encolumnados detrás de las entidades para recordarle al Gobierno que puede comprar a muchos empresarios de la UIA, a los supermercados, a los frigoríficos y a muchos sectores, pero el campo nunca se va a dejar sobornar ni atropellar", destacó Casañas.

ANTE EL CONTROL DE PRECIOS

La Sociedad Rural Argentina manifiesta su rotundo desacuerdo con los controles de precios establecidos por el gobierno nacional. Instaurar el control de precios como medida para frenar la inflación que carcome los ingresos de la población ya ha demostrado su fracaso a lo largo de nuestra historia.

La inflación no se frena a través de la prohibición de la publicación de las ofertas de los supermercados en los diarios. La inflación no se frena a través de un relato mentiroso que busca el silencio de quienes opinan diferente, ni con actitudes contrarias a la libertad de expresión.

Si realmente se desea frenar la inflación, el gobierno debería solucionar los graves desajustes macroeconómicos y otorgar incentivos para la producción en un ambiente amigable para invertir.

El campo produce alimentos para 400 millones de personas. Hay en la Argentina azúcar, yerba, carne y aceite para abastecer a toda la población y para proveer los mercados internacionales.

El control de precios impulsado por el gobierno nacional incentiva el desabastecimiento y la escasez, a pesar de la existencia de alimentos en cantidad y calidad. Además, redunda en una mayor suba de los precios de los productos controlados una vez finalizado el plazo para esos controles.

¿Cuál es la medida que se piensa implementar el día que termine el congelamiento de precios? De esta forma, son los productores agropecuarios y los consumidores los mayores perjudicados por las políticas de este gobierno.

Desde hace dos años el productor de leche recibe alrededor de $ 1.50 por litro, mientras que la leche en las góndolas aumentó 66%, y se ubica en alrededor de los $ 6 por litro; un kilo de trigo vale $ 1.30, mientras que un kilo de pan vale cerca de 13 pesos, 10 veces más.

En un contexto en el que el productor aumentó la producción y la inversión, con exportaciones casi cerradas ¿cómo es posible que el precio de la carne al mostrador se haya incrementado un 19% en promedio respecto al 2011, mientras que el precio de la hacienda en pie solo lo hizo en un 8%? ¿Quién se queda con la diferencia?

La mejor forma de cuidar en serio la mesa de los argentinos es dando impulso a la producción, en vez de ponerle trabas. Es generar un ambiente amigable y creíble para la inversión de largo plazo.

Frente al relato, la única verdad es la diaria realidad de los productores agropecuarios, que sufren intimaciones de la AFIP, que no pueden vender el trigo ni el maíz, que deben comercializar su producción a precios de remate por el cierre de las exportaciones y la intervención de los mercados. Y, del lado de los consumidores, la falta de productos en las góndolas y la suba de precios.

No se trata de ideología. Se trata de no insistir con políticas que ya probaron su fracaso. Se trata de poder liberar, en vez, la capacidad productiva de la Argentina y de aprovechar las condiciones mundiales en beneficio de toda la población.

Para eso, resulta imprescindible que las medidas no se tomen en la soledad del despacho de un funcionario público, sino como resultado de un diálogo sincero y del consenso con todos los eslabones de la cadena de producción.

La producción de cerdos en la Provincia de Bs. As. que busca sustituir las importaciones para todo el país

El gobierno bonaerense trabaja intensamente en el Programa de Mejoramiento y Formalización a la Actividad Porcina perteneciente al Plan Ganadero Provincial con el objetivo de lograr la sustitución de la importación de carne de cerdo para todo el país.

Desde la cartera agraria ya hicieron efectiva la entrega de 530 núcleos genéticos compuestos por 10 hembras y un macho. De esta manera, se ha poblado el territorio bonaerense con animales de primer nivel genético que favorecen a más de 3200 productores.

“Hoy en el país se consumen per cápita 8,6 kilos de carne porcina (tres en fresco y el resto en chacinados), cuando en Brasil está entre 13 y 15 kilos. Pero por cada kilo que se quiera aumentar el consumo se necesitan poner en producción 20.000 madres más”, ilustró el ministro de Asuntos Agrarios, Gustavo Arrieta.

“ En cuanto a la tasa de destete promedio es de 8 a 12 lechones por cerda por año, pero una granja de alta eficiencia esa cifra llega a entre 25 y 28 lechones, lo que marca las sostenibilidad y rentabilidad.

La presidenta Cristina Fernández de Kirchner y el gobernador Daniel Scioli nos piden promocionar la producción y el consumo, dado que la actividad cuenta con numerosas ventajas para llevarse a cabo en el país, y en especial en la Provincia “.

Con el volumen entregado, al cabo de un año, se puede contar el desarrollo de 22.000 cerdas madre con capacidad para producir 440.000 capones en ese lapso de tiempo. Lo que significan 4400 toneladas de carne para consumo, que servirán para reducir drásticamente la importación y aún posibilitar el incremento de consumo anual per cápita.

Asimismo, se potencia el asociativismo de los productores para lograr mejores rendimientos y rentabilidad y, a través de la integración, se superan las limitaciones individuales y se logra mejorar la tecnología.

El esfuerzo asociativo permite generar incluso fuertes economías de escala que permiten el arraigo y desenvolvimiento social de las familias agropecuarias ligadas al sector o las que fueran expulsadas de actividades tradicionales para ciertas zonas. En el marco de este programa, se formalizaron 290 asociaciones de productores.

Se sabe que la producción porcina en nuestro está representada en su mayoría por pequeños y medianos productores que, en general, carecen de niveles de eficiencia adecuados, ya sea por falta de adopción de tecnologías como por la poca inserción en el mercado.

La producción en números

El consumo de carne a nivel mundial es 44% carne de cerdo, 29% ave, 24% bovina y el resto otras carnes. En la Argentina, en cambio, se consume 50% carne bovina, 37% ave y solo el 8% porcina.

El promedio internacional de consumo de carne de cerdo por habitante es de 16 kilogramos año. El consumo en Argentina supera hoy los 8 kilos por habitante por año.

En 2010 se produjeron y faenaron 3.226.525 capones con 240.000 madres en producción. Es decir que se producen 13,4 capones por año.

El 70% del consume en Argentina es de producción local. El déficit del 30% restante se importan hoy de Brasil fundamentalmente y de Chile en segundo lugar.

En la provincia de Buenos Aires se produce el 26,6% de los cerdos del país y se faena el 61,4% de la producción nacional. Esto le otorga al terreno bonaerense un papel preponderante en el mercado porcino.

Yogur y ricota a base de leche de oveja, nueva apuesta de la FAUBA

Investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA trabajan en la elaboración de nuevos productos derivados de los ovinos. Afirman que también pueden aportar beneficios para la salud humana.

Si Francia, Italia, Grecia y otros países cuentan con una larga tradición de productos elaborados con leche de oveja, y un alto consumo, ¿por qué la Argentina no podría comenzar a crecer en este segmento, con una mayor diversidad de quesos y otros derivados del tambo ovino, como el yogur y la ricota, que además posean propiedades anticancerígenas y menos colesterol, por ejemplo?

El potencial existe, aseguran investigadores del Grupo de Estudio y Trabajo en Producción Ovina de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), que desde hace un tiempo vienen trabajando en mejorar la nutrición de las ovejas para generar alimentos nutracéuticos (más saludable para el consumo humano) y en la elaboración de nuevos productos lácteos derivados de esos pequeños rumiantes.

“En la Argentina, históricamente los sistemas pecuarios tienen un componente pastoril muy grande. Si bien hoy se están usando más concentrados, la inclusión del forraje en las dietas de los animales genera grandes ventajas, porque permite disminuir el costo de producción y, al mismo tiempo, mejorar la calidad de la leche”, sostuvo Marisa Wawrzkiewicz, docente de la Cátedra de Nutrición Animal de la FAUBA.

“Cuanto más forraje aparezca en la dieta de los animales, el producto lácteo final va a contener una mayor proporción de ácidos grasos beneficiosos para la salud humana, que permiten reducir el colesterol y disminuir el riesgo de contraer cáncer, por ejemplo”, dijo, y añadió que las investigaciones sobre la calidad de la leche y la nutrición de los animales son realizadas en conjunto por las cátedras de Producción Lechera, Nutrición Animal, Ovinos y Mejoramiento Genético Animal.

Los estudios también se concentran en generar nuevos productos derivados de la leche de oveja. “Buscamos alternativas a los quesos que generalmente llegan al mercado, y para eso estamos elaborando ricota y yogur con leche de oveja”, dijo Wawrzkiewicz. La meta no es generar nuevas delicatessen, sino productos más accesibles y de alta frecuencia de consumo como el yogur o la ricota.

Los investigadores lamentan que en la Argentina no exista una tradición de ordeñar ovejas. A lo sumo, aquí la leche de estos animales se utiliza para hacer quesos semi duros. Pero en otros países la oferta es mucho más extensa:

“El verdadero queso roquefort está hecho con leche de oveja y tiene denominación de origen en Francia. También el feta, de los griegos, y el pecorino, de los italianos”, ejemplificó Ana Frey, docente de la cátedra de Ovinos de la FAUBA, y afirmó: “Se pueden encontrar quesos de oveja en cada vallecito de Europa”.

En la FAUBA, las pruebas para elaborar el yogur y la ricota con leche de ovejas están a cargo de Luz María Bucich y María Sol Strambach, respectivamente, quienes se abocaron a esta temática en sus tesis de grado de la carrera de Agronomía.

“Unas 300 personas ya participaron en las degustaciones de yogur durante 2012, para evaluar la aceptación de los potenciales consumidores”, se entusiasmó Bucich. Ahora los datos aguardan a ser procesados, al igual que los de ricota, obtenidos meses atrás.

La leche de oveja posee características ventajosas para producir queso, yogur y otros productos, y a la vez aporta beneficios para la nutrición de las personas, por tener el doble de grasa y de proteína respecto de la leche de vaca. “Con un consumo muy pequeño se cubre una cuota beneficiosa de ácidos grasos, similar a consumir dos huevos por semana”, explicó Wawrzkiewicz.

Según Diego Álvarez Ugarte, docente de la cátedra de Ovinos, hoy existen condiciones, tecnología, genética y recursos para que el tambo de ovejas funcione.

"Si bien la ausencia de precios de referencia y de un mercado formal no han dejado que la actividad se desarrolle plenamente, la producción de ovina también permite tener una diversidad de productos y oportunidades comerciales con la carne de cordero y la lana”, señaló.

Por su parte, Frey advirtió que en la actualidad existen tambos ovinos en diferentes regiones del país, pero que son de productores aislados que no llegan a conformar cuencas. Para favorecer la actividad, el grupo de estudio de la FAUBA recomienda la creación de explotaciones pequeñas con dedicación familiar.

"Para mejorar la eficiencia y el acceso al mercado, cada unidad productiva debería concentrarse en uno de los eslabones de la cadena. Las etapas del proceso como la cría, el ordeñe, la elaboración del producto lácteo y la comercialización son actividades muy diferentes para que un productor sea eficiente y esté especializado en todas ellas", concluyó.

Los integrantes de la Mesa de Enlace se reunirán este viernes 15 de Febrero´13

Este fin de semana largo, los productores vieron inundarse sus campos con inspectores de la AFIP, que ante las órdenes de superiores urgidos por frenar la escalada del dólar informal e inyectar divisas en el mercado a través del cobro de retenciones, realizaron operativos en acopios y campos de la provincia "para que informen cuál es la cantidad de soja acopiada".

Además, el campo no obtuvo respuesta al pedido de apertura al diálogo formulado al gobierno nacional por lo que finalmente este viernes 15/02 la Mesa de Enlace Agropecuaria se reunirá en Pehuajó para estudiar las medidas de fuerza que adoptará.

También se plantearán los problemas de competitividad, la falta de respuesta oficial frente a la sequía e inundaciones, y fundamentalmente la "ausencia" de ámbitos de diálogo con la Casa Rosada.

"El gobierno no reconoce la inflación que trae aparejada la falta de rentabilidad y toda la problemática que va a terminar castigando a los que menos tienen", explicó el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Rubén Ferrero, respecto a la problemas de competitividad que enfrenta la producción agropecuaria.

En declaraciones que reproduce la agencia DYN, Ferrero consignó que otro de los temas que preocupa al sector es la desaparición de "20 mil productores trigueros" por la decisión del gobierno de "intervenir de manera nefasta" la comercialización de este cereal, fundamentalmente al mercado externo.

El titular de CRA explicó que la falta de estímulo al productor provocó que "la siembra de trigo fuera en la última campaña la más baja de los últimos cien años".

La semana pasada, la Mesa de Enlace puso en duda la potestad jurídica de la AFIP para realizar los operativos: "los inspectores de la AFIP no están autorizados a ingresar a los campos, salvo orden de allanamiento" y aseguraron que "la potestad del ingreso era una facultad de la disuelta ONCCA que no fue transferido a la AFIP".

La decisión ruralista de concurrir masivamente a Pehuajó el próximo viernes fue adoptada el pasado 8 de enero por Eduardo Buzzi (Federación Agraria), Luis Miguel Etchevehere (Sociedad Rural), Rubén Ferrero (CRA) y Carlos Garetto (CONINAGRO).

ASAMBLEA A PRODUCTORES

La Fiesta Nacional del Trigo que terminó en la localidad cordobesa de Leones, sirvió de escenario para que los dirigentes ruralistas criticaran al Gobierno nacional.

Pero también, hubo denuncias. En un escenario en el que la AFIP multiplica inspecciones a los campos, Carlos Garetto, titular de Coninagro, contó que también fueron al suyo y a los lugares donde comercializa.

“No tenemos nada que festejar, nuestro ánimo no es festivo, estamos más bien de duelo”, disparó en la celebración Rubén Ferrero, presidente de CRA. Y denunció que “no podemos festejar la pérdida de 20 mil productores trigueros por la falta de políticas nacionales”.

Por su parte, el presidente de la Sociedad Rural, Luis Etchevehere, les pidió “a los productores que no siembren trigo hasta que el Gobierno no explicite cuáles son las políticas para el sector”.

Etchevehere aseguró que “llegamos a producir el triple de trigo y de ser los primeros exportadores mundiales a la peor cosecha de trigo en 110 años”. En su exposición en el stand de la Sociedad Rural de Leones, Etchevehere señaló, además, que “le pedimos tres audiencias al ministro, Norberto Yahuar, y todavía estamos esperando respuesta”.

En tanto, Carlos Garetto, titular de Coninagro y ex intendente de Leones cuestionó que inspectores de la AFIP hayan ido a su campo, luego criticar a la Casa Rosada: “ Recibí una visita de la AFIP para que declare la existencia de soja que tengo en mi campo y en la cooperativa donde comercializo mi producción”, indicó Garetto.

# Las presiones del Gobierno

La dirigencia ruralista denunció la "presión" del gobierno nacional, a través de las inspecciones de la AFIP , para forzar al sector a vender sus granos y obtener así los dólares necesarios para atenuar el creciente déficit fiscal.

Tanto Eduardo Buzzi (Federación Agraria) como Luis María Etchevehere (Sociedad Rural) y Ferrero señalaron que "muchísimos productores informan sobre una avanzada de la AFIP", a la que no dudaron en calificar como "un movimiento persecutorio".

A través de las redes sociales, el titular de la FAA consignó que las acciones registradas por parte de inspectores impositivos "se entiende como parte del destrato de esta gestión al sector agropecuario".

Por ello y atento a las fluctuaciones que enfrenta el dólar en el mercado cambiario, Buzzi explicó públicamente que "cada productor puede y debe vender el fruto de su trabajo cuando quiera y le convenga, y no tener que soportar la presión oficial, porque necesitan dólares".

En la misma línea, Ferrero objetó la "presión" que recibieron algunos productores sojeros por parte de funcionarios de la AFIP, en el marco de los operativos de control de existencias granarias realizadas la pasada semana en zonas rurales.

Para el dirigente de CRA, esto "no es más que otro ataque discriminatorio" para con el sector agropecuario, y consideró también que "las inspecciones y controles fiscales son una nueva presión a los productores".

Según informó la página web de su entidad, Ferrero expresó que es "infundado" la exigencia de la AFIP de obtener en un plazo de 48 horas, los datos sobre las tenencias de granos con que cuenta cada productor, al indicar que los plazos legales para cumplimentar dicha presentación asciende a diez días.

"Somos libres de vender el fruto de nuestro esfuerzo cuando lo consideremos conveniente", señaló Luis Miguel Etchevehere, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), al tiempo que trató de "nefastas" a las políticas aplicadas al sector agropecuario por parte de la administración kirchnerista.

Tras participar este fin de semana de la Fiesta del Trigo de Leones, Etchevehere recordó que este tipo de cuestiones serán tema de discusión en el próximo encuentro que la Mesa de Enlace Agropecuaria mantendrá el viernes 15 de febrero en la localidad bonaerense de Pehuajó

Alemania, Italia y Estados Unidos serán los principales destinos para la miel de la Provincia de Bs. As.

El Ministerio de Asuntos Agrarios, a través de la Unidad de Coordinación Apícola, promueve la conformación de consorcios de exportación de miel como herramienta comercial para que los productores bonaerenses se asocien y fortalezcan su trabajo.

Ya comenzó a funcionar el consorcio del sudoeste y actualmente se encuentran en plena formación los del sudeste y cuenca del Salado.

Los destinos previstos para la venta de la miel bonaerense son, en principio, Estados Unidos, Alemania, Italia y otros países de Europa.

“Tanto la presidenta Cristina Fernández de Kirchner como el gobernador Daniel Scioli consideran que es estratégico abrir y desarrollar mercados internacionales para insertar nuestras producciones.

La calidad de la miel que se produce en la Provincia es destacada en todo el mundo y vamos a apoyar a los productores para que puedan salir al exterior a ofrecerla. Exportar en sinónimo de crecimiento”, señaló el ministro Gustavo Arrieta.

El Consorcio de Exportación es un agrupamiento de empresas (organizaciones Apícolas con personas jurídicas) para unir sinergias y aumentar la competitividad, reduciendo los riesgos y costos de la internacionalización.

Además, esta figura funciona como un centro de servicios estratégicos para la internacionalización de las empresas; una herramienta para incrementar la cultura exportadora y un instrumento para el aumento de la competitividad del país.

Tras recordar que la cartera agraria provincial trabaja articuladamente con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el ministro Gustavo Arrieta señaló que “el destino de las producciones va a depender de las negociaciones que se le presenten al consorcio pero en principio sería el mismo que tenemos hoy como Estados Unidos y Europa, aunque no se descarta otros destinos no tradicionales”.

Cabe recordar que en el año 2010 por Decreto 1496 se conformó la Mesa Provincial de Desarrollo Apícola en la cual las decisiones y/o recomendaciones que se adopten serán tomadas en cuenta al momento de generar políticas públicas para el sector.

Así, se identificaron 7 regiones con características agro ecológicas y productivas apícolas distintas.

Según los datos de la Unidad de Coordinación Apícola, hay tres regiones que poseen la mayor cantidad de productores y colmenas: Región Sudeste, Región Sudoeste y Cuenca del Salado.

En la actualidad el Consorcio del Sudoeste se encuentra avanzando específicamente en la búsqueda de posibles compradores de las mieles que ellos calculan que van a cosechar entre los meses de febrero y marzo.

“ Hay que destacar que la Provincia de Buenos Aires cuenta con unos 6.000 productores apícolas y unas 1,4 millones de colmenas que representan un 40 % de la producción nacional”, concluyó Arrieta.

Productores tandilenses desarrollarán proyectos avalados por Asuntos Agrarios

El ministro de Asuntos Agrarios, Gustavo Arrieta y Alejandro “Topo” Rodríguez, secretario de Coordinación Gubernamental de la Jefatura de Gabinete del gobierno provincial, junto al concejal Néstor Auza, se reunieron en Tandil con un nutrido grupo de pequeños productores del distrito.

Durante el encuentro los emprendedores presentaron a los funcionarios una serie de proyectos productivos para desarrollar en el territorio buscando el acompañamiento o incorporación a los planes de apoyo de la cartera agraria.

“Como hacemos desde el inicio de la gestión por indicación del gobernador Daniel Scioli, trabajamos en cada territorio con los protagonistas de la realidad, escuchamos sus propuestas y tratamos de encaminar sus necesidades y proyecciones”, explicó Arrieta.

Las propuestas presentadas serán evaluadas rápidamente por el gabinete de Agrarios a fin de buscar encauzarlas dentro de las líneas de acción que maneja el ministerio como los créditos para pequeños productores solventadas por el CFI o las herramientas crediticias del Banco Provincia.

“Cada proyecto encierra la posibilidad de, sin abandonar las producciones tradicionales, consolidar herramientas alternativas, buscando la diversificación productiva, la generación de empleo y la industrialización de la ruralidad como nos pide la presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner”, detalló el ministro tras el encuentro.

La próxima semana serán evaluados en primer término los proyectos y a fin de mes se realizará un nuevo encuentro entre técnicos y funcionarios del ministerio con productores para avanzar en la consolidación de las tareas.

“Todos los pedidos presentados por los productores agropecuarios que en todos los casos, por su dimensión y alcance, representan al sujeto agrario más vulnerable aquel que sufrió las consecuencias del neoliberalismo y los años noventa, serán evaluados en conjunto con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, donde siempre encontramos receptividad y acuerdo en la aplicación de políticas públicas para el sector.

 

Conscientes del desafío que implica el cumplimiento de las metas del Programa Agroalimentario Nacional que diseñó Cristina Fernpandez de Kirchner e implementa en la provincia Daniel Scioli.

 

La política agropecuaria es una, y como debe ser tiene su eje en la diversificación de la producción, agregado de valor en origen y el sostenimiento de los parámetros de consumo de cada una de nuestras comunidades", concluyó Arrieta

FESTIVAL del HUMOR, LA BUENA MESA y la CANCIÓN

LA PROVINCIA DE BS. AS. ENTREGO 200 MIL PESOS A PRODUCTORES DEL SALAME TANDILENSE

El ministro de Asuntos Agrarios, Gustavo Arrieta y el secretario de Coordinación Gubernamental de Jefatura de Gabinete de la provincia de Buenos Aires, Alejandro “Topo” Rodríguez, junto al concejal Néstor Auza, acompañaron en Tandil la realización del XXX Festival de la Sierra y el Salame , resaltando el logro de los productores tandilenses respecto de la Denominación de Origen.

“De esta forma y siguiendo la decisión política del Gobernador, queremos acompañar el esfuerzo productivo de esta región. La provincia es tan diversa en su producción, que yo creo que uno de los productos que mejor sintetiza el fruto del trabajo sobre la materia prima es el salame tandilero.

El DOT es un logro a partir de la vanguardia, porque cuando empezaron a trabajar en esto, en el año ’96, era un concepto nuevo y casi desconocido”, expresó el ministro Arrieta en la sede de la Peña Tradicionalista El Cielito, donde entregó un aporte no reintegrable de cien mil pesos para la organización del festival.

A su turno Rodríguez, destacó la tenacidad y el esfuerzo de la comunidad de Tandil para mantener durante tres décadas interrumpidas las tareas de organización del festival, y el constante crecimiento.

El concejal Auza destacó el proceso científico académico de desarrollo de la denominación de origen y el paralelo proceso de incorporación, consenso y elaboración social.

Más tarde junto a los miembros de la Comisión Local de Denominación de Origen, el titular de la cartera Agraria visitó la Fábrica de Chacinados Las Dinas, donde hizo entrega de otro aporte de 100 mil pesos destinado a la asociación civil para la promoción de la denominación de origen e implementación de prácticas y medidas que colaboren con la protección del patrimonio cultural de la región.

“Alcanzar la denominación de origen es mucho más que una cuestión productiva, es verdaderamente la consumación del agregado de valor, la transmisión de conocimientos, la voluntad de progresar, esas aptitudes y metas que nos plantea la presidenta Cristina Fernández de Kirchner en el Plan Estratégico Agroalimentario Nacional” explicó Arrieta.

“La consumación de todas estas metas que van alcanzando los productores de Tandil y que se repite en una multiplicidad de localidades en la provincia y el país, tiene que ver con la sustentabilidad económica de cada uno de sus emprendimientos.

Esa sustentabilidad está relacionada con dos condiciones fundamentales, un estado activo que más allá de acompañar a los productores de diversa manera ha sido capaz de generar en todo el país las condiciones para incorporar 5, 5 millones de habitantes al mundo del trabajo; y de manera complementaria la visión de que sin consumo no hay mercado, ni crecimiento, ni desarrollo ni inclusión”, remarcó.

En este sentido, Arrieta explicó que “debemos sostener todos los días este modelo que se inició en el 2003 y sostiene la Presidenta de la Nación y tiene como uno de sus pilares al consumo de amplios sectores de la comunidad.

El Gobernador y el estado provincial se alinean en esta políticas y las sostienen a través de instrumentos que tiene a su alcance”.

Luego del encuentro con los miembros de la asociación y la comitiva recorrieron las instalaciones de la planta familiar que produce salame bajo denominación de origen entre otras variedades de embutidos y fiambres.

Al finalizar, acordaron visitar nuevamente la región a fines de mes para profundizar los lazos entre la provincia, la nación y los productores locales.

El Banco Central no para de perder reservas y su titular, Mercedes Marcó del Pont solo tiene una receta

Desesperados por el incesante goteo de las reservas, a la par del alza del dólar ‘libre’, en la noche del miércoles 06/02 el Banco Central intentó sancionar a los corredores de cambio.

Hubo cambios en la mesa del BCRA y un nuevo integrante llegó con la tesis de que los corredores estaban atesorando ‘dólar físico’, una idea absurda ya que ni los corredores ni las casas de cambio atesoran ‘dólar físico’.

Se trata del abecé del sector: esos agentes no compran ni venden por sí mismos sino por cuenta de terceros y por ello perciben una comisión a modo de honorarios, de allí surgió la idea de quitar licencias a los corredores

En el mercado de cambios hay diferentes protagonistas; agencias de cambio no es lo mismo que corredores de cambio, por ejemplo. Además están los bancos autorizados a realizar operaciones cambiarias, etc.

Los corredores lograron impedir que se aplicaran las sanciones, entonces la entidad que conduce Mercedes Marcó del Pont, cuya gestión cristinista será recordada por haber reducido las reservas que Néstor Kirchner dejó en altos niveles, apeló a otra estrategia; la de intentar migrar a la fuerza al sistema SIOPEL

las operaciones de cambio donde puede detectar quienes son los que compran y venden. Para eso limitó el accionar de los corredores al fijar un límite de US$3 millones diarios por agente, reduciendo el volumen del 70% para el Mercado Electrónico de Cambios, donde no puede saber quién compra o vende.

Según detalla este viernes 08/01 el diario El Cronista, el Mercado Electrónico de Cambios (MEC) es una plataforma de los corredores de cambio autorizados por el Banco Central, que negocian órdenes de grandes exportadores de granos y productos oleaginosos como también de las entidades bancarias y cambiarias y donde se realizan y registranlos negocios de compra y venta que se hacen, casi siempre, por teléfono entre los corredores de cambio, los bancos y exportadores.

Por esa vía, en las últimas semanas, se negociaron entre u$s 90 y u$s 150 millones diarios aunque el jueves, en lo que constituye un mínimo, se hicieron negocios sólo por u$s 34 millones.

El otro mercado que funciona en paralelo y que utilizan mayormente los bancos es el SIOPEL, donde los negocios rondan los u$s 100 millones, si bien el jueves se hicieron transacciones por u$s 160 millones.

El problema es que el MEC no le permite al Central conocer quiénes compran y venden dólares antes de realizar el negocio.

En contraposición, con el SIOPEL el Central puede además detectar previamente las operaciones y actuar en consecuencia, ya sea llamando a quienes realizan una orden en el sistema o pidiéndoles que suspendan las órdenes.

La desesperación del BCRA tiene explicación en los números: Las reservas de la entidad retrocedieron US$640 millones en enero y contabilizaron en dos años una pérdida de u$s10.004 millones desde el récord histórico de u$s 52.654 millones el 26 de enero de 2011.

El Gobierno acusa de esta situación a la menor liquidación de exportaciones del agro, por eso apuró al sector.

Ocurre que los productores esperan una mayor cotización para el dólar oficial, que finalmente subió hasta los $5 pero al mismo tiempo el paralelo vuelve a acercarse a los $8.

Pero hay otras malas noticias en el frente, la producción de soja 2012/13 de Argentina sería de 50 millones de toneladas, una cifra inferior a lo esperado inicialmente por los expertos, debido al clima seco que se registra desde hace semanas en el país, informó el jueves la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Todo ocurre en un año en que el Gobierno no afronta el alto nivel de obligaciones que tenía en 2012, pero la sangría se da también en los depósitos en dólares de los bancos privados, que se contabilizan como reservas en concepto de encajes de las entidades financieras.

Al mismo tiempo, este viernes 08/01 la agencia Reuters informó sobre la reciente apreciación del real brasileño, considerado como "algo exagerada" dados los fundamentos de la economía local y las expectativas sobre los movimientos de la moneda en el futuro, dijo el viernes una fuente del Gobierno a Reuters.

El mercado ha sobrereaccionado, dijo un funcionario del gobierno brasileño que pidió no ser identificado.

El real recortó parte de su ganancia tras los comentarios pero la moneda brasileña subía un 0,71 por ciento a 1,958 unidades por dólar, tras avanzar un 1 por ciento en la apertura de los negocios

RESPUESTA DE LA FEDERACIÓN AGRARIA A COMUNICADO OFICIAL DEL MINAGRI

FAA: “Si el Ministro Yauhar quiere escuchar a los productores, que vaya el 15 a la asamblea a Pehuajó”

Este jueves 7 de enero, el Ministerio de Agricultura de la Nación emitió un comunicado oficial con el título “Yauhar se reunió con productores de la Federacion Agraria”.

Se trata, claramente de un titulado tendencioso que con el clásico método kirchnerista, intenta construir un relato falaz.

En la foto difundida por MINAGRI se muestra al funcionario del gobierno nacional con cinco representantes de FECOFE y CAFER, que concurrieron por dichas entidades, sin que la Federación Agraria haya sido informada de la reunión ni de alguna de las gestiones que ellos realizan en ese ámbito.

Se trata, por cierto, de instituciones que tienen autonomía necesaria para hacerlo por su propia cuenta.

Lo que oficialmente la Federación Agraria ha definido para la etapa, por mandato de su Consejo Directivo Central, son acciones de protesta por la falta de diálogo y de políticas que resuelvan los miles de problemas que atraviesa el sector.

Desde la conducción de FAA, le decimos entonces al Ministro Yauhar que si –como expresa en su comunicado de prensa- quiere “apoyar a los productores y al trabajo argentino”, lo que debería hacer es ir el próximo 15 de febrero a la asamblea de productores en Pehuajó.

Allí podrá conocer de cerca nuestra realidad. En lugar de continuar con los anuncios vacíos y el “reunionismo” seguido de comunicados que no conducen a nada, podría tomar un nuevo rumbo en materia agropecuaria, implementando en serio políticas públicas diferenciadas, dirigidas a los miles de pequeños y medianos productores que nos caemos del mapa.

La concentración económica avanza a un ritmo brutal, tras diez años del kichnerismo en el gobierno. Esa es la verdad de los chacareros, más allá de algún anuncio homeopático que beneficie solamente a un puñado de actores.

"No nos van a amedrentar", dijo Luis M. Etchevehere(Pte SRA).

Etchevehere aseguró que el Gobierno, no puede "obligar" a los productores a vender la cosecha de soja.

"No nos pueden obligar a vender cuando quiera la AFIP, sino cuando quiera el productor. El momento de vender lo va a decidir el productor. No nos vamos a dejar amedrentar.

Es un derecho nuestro vender cuando creamos conveniente. Esta medida es como obligar a la industria a liquidar stock", afirmó Etchevehere en declaraciones por 'Radio Continental'.

Para Etchevehere, el plan del Gobierno ha fracasado a todas luces en todas las actividades. "La asamblea del viernes 15 en la Sociedad Rural de Pehuajó va a ser la primera de una serie de asambleas que vamos a llevar a cabo a lo largo y a lo ancho del país", afirmó.

"Cada vez que el Estado quiso intervenir en la formación de precios, siempre fracasaron esas políticas. Ésta es la consecuencia de la mala administración y del fracaso del modelo y de la política económica del Gobierno. La intervención de precios siempre fracasó en Argentina", cerró Etchevehere.

Ayer la AFIP inició un megaoperativo de control de las existencias de la oleaginosa en campos y acopios de todo el país ante la reticencia de los productores agropecuarios a vender la soja remanente de la campaña pasada, y con una imperiosa necesidad de caja.

El objetivo es corroborar que el stock que tienen registrado efectivamente esté en los silos y ejercer presión para que vendan y así poder recaudar en concepto de retenciones.

La soja remanente de la cosecha pasada oscila entre 1 y 1,2 millón de toneladas, según las estimaciones, por lo que representaría, al precio del cierre de ayer del mercado de Chicago, ingresos por US$645,4 millones de los cuales el Fisco se queda con el 35%.

Inspectores de la AFIP llegaron en forma sorpresiva a varios acopios de la provincia de Buenos Aires con la orden de revisar la soja disponible. Según informó el titular de uno de esos acopios al diario 'El Cronista', el inspector le explicó que había sido una "orden de la Presidenta" y que tenía una larga lista de acopios para visitar en los próximos días.

Fueron consultados acopios de San Antonio de Areco, Capitán Sarmiento y Arrecifes y varios confirmaron que habían recibido la visita de los inspectores de la AFIP.

El lanzamiento del megaoperativo también fue confirmado por fuentes oficiales, que explicaron que el plan para realizar un inventario de la soja disponible comenzó ayer y se extenderá, de manera masiva, durante los próximos 15 días.

Si bien el organismo que dirige Ricardo Echegaray suele realizar este tipo de inspecciones una vez al año, en esta oportunidad la avanzada es mucho más exhaustiva, ya que están apelando a una multiplicidad de métodos para lograr el cometido.

Por un lado, los inspectores tienen una lista de acopios y campos para visitar en distintas localidades del país; además, se apelará al sistema tradicional de la intimación por carta para que respondan cuánta soja tienen almacenada y por último, cuentan con la herramienta informática que les permite hacer esta campaña mucho más masiva.

De esa manera, la AFIP les consulta cuánta soja tienen y si la respuesta les hace ruido a partir de distintos cruces de información, envían la inspección para corroborar su veracidad. En otros casos, directamente les llegó la inspección sin antes recibir ninguna notificación o intimación.

"Es un listado enorme y abarca a todo el país. El pico de intensidad será en los próximos 15 días", confirmó al mencionado matutino una fuente del Gobierno.

Echegaray había dado señales de que investigarían cuánta soja estaban reteniendo los productores días atrás, al anunciar la recaudación de enero.

En ese contexto, el funcionario repasó los números de los derechos de exportación de los primeros meses del año pasado y concluyó que los ingresos por ese concepto representaban, en enero y febrero de 2012, 9% del total recaudado, mientras que el mes pasado apenas significaron el 5%.

La cosecha de soja de la campaña pasada fue de 40 millones de toneladas, 22% menor a la 2010/2011, cuando se habían recolectado unas 52 millones de toneladas de la oleaginosa.

Una medida que se repite a través de la historia con resultados conocidos

La política de congelamiento de precios en Argentina es antiquísima y está más que demostrado que no ha dado resultados.

Esta es una medida del gobierno, en su afán de ponerle un techo a la discusión paritaria de Abril, para no convalidar la recomposición salarial que plantean los trabajadores.

Como la inflación de acuerdo a estimaciones privadas, alcanzó en Enero de este año casi el 3%, al gobierno y como ha hecho en otras ocasiones, la única medida que se le ocurrió fue el congelamiento de precios.

Para saber que implica esto tenemos que recorrer nuestra historia y ver a nuestro alrededor, como le ha ido a Venezuela con el congelamiento y el cepo cambiario para imaginarnos que nos ocurrirá.

Argentina y Venezuela son los países que mayor inflación tienen de América Latina superando el 25%.

La inflación es una preocupación de la mayoría de nuestros vecinos pero implementan medidas activas para combatirla. Basta con ver el ejemplo de Brasil que ayer anuncio eliminar impuestos federales sobre productos básicos de la canasta familiar como medida para paliar la inflación.

Proyectos como este hemos presentado en el congreso de la Nación en estos años que no han sido tratados por el oficialismo.

La única manera de contener la inflación es, por un lado, con más producción para lo cual se necesita mayor inversión. Para que haya inversión debe existir ahorro, es decir gente que confíe en la Argentina.

Exacerbando el consumo para generar la tan buscada reactivación lo único que se genera es más inflación. El congelamiento de precios ahuyenta la inversión.

Por otro lado deben existir pautas claras de los que se va a hacer con la política fiscal, monetaria, o cambiaria como es el cepo cambiario.

La emisión genera desconfianza en nuestra moneda. Seguir emitiendo al 40% anual es simplemente emitir papel pintado. Es por ello que la gente recurre al dólar blue, que el gobierno dice combatir, para proteger su ingreso.

Si esta política fuera tan exitosa me pregunto: ¿por qué se implementa solo por dos meses?. Cuando la presidenta anunció el aumento del mínimo no imponible, hablo del sacrificio fiscal que estaba haciendo el gobierno, pero en realidad con el congelamiento de precios los que van a hacer un esfuerzo son los asalariados dado que van a recibir un aumento por debajo de la inflación real que deberá convivir después del primero de abril con incrementos de precios superiores a los acordados.

Los trabajadores correrán nuevamente por detrás a la inflación sin alternativas para resguardar el valor de su trabajo.

No se entiende como un gobierno que se dice progresista busque solucionar el problema de la inflación que afecta a los trabajadores con una medida que nunca funcionó y que generara el efecto contrario al esperado, es decir más inflación. Albert Einstein decía:

"Locura es hacer la misma cosa una y otra vez esperando obtener diferentes resultados. No pretendamos que las cosas cambien, si siempre hacemos lo mismo”.

ENTRE HOMBRES Y ANIMALES: UNA ESTRATEGIA Y UNA SOLA SALUD

En Argentina, como país miembro de la OIE y, específicamente en la provincia de Buenos Aires, se han impulsado infinidad de acciones que toman como base el concepto de “Una sola Salud”, trabajando y concientizando acerca de la relación entre la sanidad animal y la salud pública y la importancia radical de la prevención de las zoonosis potencialmente peligrosas para el hombre.

“Una sola Salud” es una estrategia global para la prevención y manejo de los riesgos en la relación hombre-animal-ecosistema. Esta estrategia aparece como respuesta a la posibilidad y la necesidad de establecer lineamientos para la cooperación y toma de posición en la predicción, prevención y respuesta a las nuevas demandas de los países, y trabajar en los nuevos desafíos que representa la relación entre la salud pública y la sanidad animal en las sociedades actuales.

A partir de la revalorización de este concepto como una meta y filosofía para el manejo de los riesgos sanitarios y asociados en el futuro y para el trabajo de los servicios veterinarios y de salud pública, la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO) (con el apoyo de la UNICEF, del UNSIC y del Banco Mundial) crearon un documento sobre las medidas mundiales necesarias para coordinar mejor las políticas sanitarias médicas y veterinarias a fin de tener en cuenta las nuevas exigencias de prevención y lucha contra las zoonosis.

Lo que se enuncia en este marco, como prioritario de la puesta en marcha de estas políticas, es el rol de los profesionales de la salud animal y publica, buscando un entendimiento responsable, profesional y cívicamente comprometida tanto de veterinarios como de médicos, científicos, políticos, gobernantes, empresarios y público en general para garantizar la salud en el mundo.

“El concepto o la práctica de “Una sola salud” refleja el enfoque intersectorial colaborativo para proteger la salud humana, la sanidad animal y el medioambiente e incluye la colaboración en todos los niveles entre partes interesadas, instituciones y sistemas que sustentan resultados sanitarios positivos” (OIE 2012).

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires está trabajando en la revalorización del rol de los profesionales veterinarios, no solo como aquellos que “curan mascotas” sino como garantes, junto con los demás profesionales de la medicina, de la salud pública, mediante el control en la seguridad alimenticia, el estudio de enfermedad zoonóticas, la biodiversidad y el cuidado del medioambiente.

Pero para que una estrategia de concientización y cooperación como “Una sola Salud” sea efectivamente implementada a nivel local, debe existir una decisión política fuerte y establecida: “combatir todos los patógenos zoonóticos controlándolos en la fuente animal es la solución más eficaz y más económica para proteger al hombre y requiere un enfoque político original que conduzca a inversiones específicas en materia de gobernanza, en particular, de la orientación de los recursos públicos y privados”. (OIE 2012)

En definitiva, es el trabajo multidisciplinario y la cooperación multisectorial lo que permitirá, sobre la base estrategias globales como “Una sola Salud”, abordar de manera integral la sanidad animal y la salud pública. Entender la relación entre ambas no solo implica la necesidad de un cambio de conciencia sino también, de la instauración de un nuevo paradigma de salud

La Provincia de Bs. As. acompaña a productores tandilenses para potenciar la producción de salames en la región

El ministro de Asuntos Agrarios, Gustavo Arrieta, visitará el próximo viernes 8 la ciudad de Tandil, donde entregará un aporte económico a productores del salame tandilero que lograron la denominación de origen el año pasado.

El titular de la cartera agraria estará presente durante el Festival de la Sierra que se desarrollará desde mañana y hasta el 11 de febrero.

Con variadas propuestas, presentaciones gastronómicas, degustaciones, sorteos y con un cierre a cargo del “Dúo Coplanacu”, en el XXX Festival de la Sierra la gastronomía tandilense tendrá un espacio principal, en el que los visitantes podrán degustar los prestigiosos salames con Denominación de Origen, los chorizos y quesos tandileros de la región.

Arrieta señaló que “como nos indica el gobernador Daniel Scioli, es fundamental el compromiso del Estado para conservar, proteger y difundir estos productos de calidad y con identidad, y acompañar a los productores que con orgullo vienen transmitiendo sus saberes de generación en generación”.

"Apoyar con las herramientas a nuestro alcance la creación de mano de obra y el agregado de valor en origen, es una meta del Programa Estratégico Alimentario diseñado por CFK", agregó el titular de la cartera agraria.

Durante el festival se ofrecen a los visitantes charlas informativas, exposiciones, capacitaciones, clínicas de cocina y diferentes muestras referidas a la calidad en alimentos, maridaje de productos, recetas y consejos útiles a la hora de adquirir y cocinar con alimentos típicos de la ciudad y de la zona, entro otras atracciones.

Los temas de las conferencias son “La importancia de Las D.O. para el consumidor”, “La producción de alimentos en salas comunitarias” y “Manipulando correctamente nuestros alimentos”. También dictarán clínicas de cocina bajo el nombre de “Cocinando con lo nuestro”

Cabe recordar que el crecimiento de la producción de chacinados artesanales en la Provincia de Buenos Aires llevó a que las tradicionales empresas familiares dedicadas al rubro hayan invertido en infraestructura para poder abastecer a una mayor demanda de sus productos.

El otorgamiento de la Denominación de Origen implica reconocer al Salame Tandilero como un alimento de calidad diferencial, de características únicas, de renombre o prestigio comprobados y de un fuerte arraigo o vinculación con su lugar de origen.

Supone también, el resguardo de importantes beneficios socioeconómicos para nuestra región, ya que protege a todo el sistema productivo asociado, y favorece los procesos de integración y agregado de valor a nivel local.

Se conoció como llegar al "congelamiento de precios"

Moreno amenazó a supermercadistas, mientras tanto "Pimpi" Colombo defiende a capa y espada la medida

Pimpi Colombo, una de las funcionarias perteneciente al sector de Guillermo Moreno que defiende a capa y espada el acuerdo realizado entre la Asociación de Supermercados Unidos y la Secretaría de Comercio, realizó declaraciones de las más ingenuas e inverosímiles respecto a la medida que pretende congelar los precios de artículos comestibles por dos meses, a pesar de los diferentes variables que hacen difícil un control efectivo de los mismos.

Y a pesar de las críticas de especialistas en el tema, como los economistas, Eduardo Curia o Juan José Llach o Martín Lagos(ver nota relacionada), María Lucila “Pimpi” Colombo minimizó cualquier oposición opositora y aseguró que “el acuerdo de precios de supermercados sirve a la economía de las familias".

Algunas de los cuestionamientos que surgen a partir de la medida de congelamiento de precios es que no servirá para frenar la dispersión de precios que existe en el mercado.

El valor de los alimentos y artículos de primera necesidad varía tanto según el barrio y el comercio que se elija que resulta imposible establecer si un artículo es barato o caro. Es más, en una misma cadena se pueden encontrar precios diferentes según el tamaño del supermercado o su localización.

Sin embargo, Pimpi Colombo sugirió (muy ingenuamente) a los usuarios que guarden los tickets frente a cualquier situación de aumento de precios, y también sugirió que el 0800 de defensa del consumidor muchas veces se colapsa porque la gente no sabe utilizarlo o porque existen muchos sectores “malintencionados” que solo se comunican para ver si efectivamente el número telefónico está funcionando. Desmintiendo cualquier tipo de mal funcionamiento de esta vía de comunicación.

Las curiosas declaraciones las brindó en el programa televisivo de Maxi Montenegro “Plan M” en Canal 26, y despertó los más diversos comentarios en Twitter, tanto de políticos opositores como de personajes anónimos que surfean en la web