AVANZA LA APLICACION

DEL OBSERVATORIO DE

LA CADENA LACTEA EN

LA PROVINCIA DE Bs.As.

El ministro de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires, Ariel Franetovich, se reunió con los integrantes de la Mesa Provincial Lechera.

De esta manera, la Provincia presentó los primeros informes del observatorio de la cadena láctea. Denominado “oráculo”, se trata del desarrollo de un software encomendado a la Universidad de Luján con el objetivo de estudiar todos los factores la cadena de valor de la leche incluyendo a los productores, a la industria y a la comercialización.

“Este observatorio será una herramienta que servirá para diseñar políticas estratégicas para todo el sector. Con el espíritu común de todos los actores que la conforman, entendemos que si existe una dificultad en un eslabón, perjudica la actividad de toda la cadena de producción láctea. Esta herramienta requerirá de una actualización de información constante que ayudará entonces , entre otros beneficios, a advertir eventuales dificultades y así, evitarlas ”, concluyó Franetovich.

Como antecedente, el gobierno provincial ha cumplido con la promesa de realizar un relevamiento lácteo, dando a conocer que en el territorio bonaerense tenemos 2.626 tambos, 320 plantas activas y la actividad genera 19.544 puestos de trabajo, entre otros datos que permitirán avanzar en la creación de programas que beneficien al sector.

Estuvieron presentes representantes del Centro de Industria Lechera (CIL); de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP); del SENASA y Enrique Cartier, profesor de la Universidad de Luján y encargado de llevar adelante el observatorio lácteo. El director provincial de Ganadería, Juan Angel Cruz y el director de Producción Láctea, Marcelo Lioil acompañaron al titular de la cartera agraria.